※ 引述《bolichen (大仁哥)》之铭言：
: 一样是面皮包着肉
: 烧卖的皮要求更薄
: 水饺皮像真皮包包要紧紧锁住馅料的美味
: 烧卖皮要跟丝绸一样把料裹上
: 有没有烧卖跟饺子差别在哪里的八卦？
烧卖跟花式（蒸）饺子其实是有差别的
北方烧卖以肉馅为主
南方烧卖则是会加入糯米
像是蒸饺里面的四喜饺，其实跟烧卖
并不同，他是肉馅底+四配料
http://i.imgur.com/TiCNliS.jpg
但同类型的烧卖则是四馅料
其实烧卖比较类似点心
饺子像是主食
蒸饺则是介于两者之间
所以花样可以像是烧卖一样多
像是牡丹饺
http://i.imgur.com/g3TZpFB.jpg
蝴蝶饺
http://i.imgur.com/2O68eH8.jpg
鸳鸯饺
http://i.imgur.com/bBnatmc.jpg
蔬菜饺（形状像小白菜）
http://i.imgur.com/0LbjvkO.jpg