厨师大缺工，牛排馆征厨师征了一年都找不到人，餐饮副理感叹，现在年轻人宁愿选择
22k低薪，也不愿意做厨师工作，主要原因是厨师得要吸油烟、工作环境又热、工作时数
10小时以上。以人力银行资料，现阶段台湾厨师缺工8千人，菜鸟起薪最多25k，五年以上
资历可以领到56k以上，餐饮料理执行长说，厨房人力补齐很简单，但要找到对的人至少
要花3个月以上。
Howard是异国料理主厨，资历13年月薪5到8万，离峰用餐时段只有一个助手，他说厨房人
力补的齐，但很难找到对的人。
有餐饮业的乡民愿意说说吗
两头班的中间休息是要打扫补货，还是真的可以休息?
菜鸟厨师真的有这么不堪吗薪水跟22K差不多?
这薪水确定不是请厨助?
餐厅执行长王筠琪：“跟这个团队（磨合）至少要3个月，两头班的厨师可能薪水4万多5
万，一天我们要工作到10几个小时。”
厨师大缺工，根据人力银行资料现阶段全台厨师缺8千个，菜鸟起薪最多25k，五年以上资
历可以领到56k，待遇比起其他行业来的好，但人手难找。这头忙着煎牛排出餐跟时间赛
跑，午休时间不得闲，训练新人要用“爱的教育”，一步一步慢慢教。
就是因为厨师难找，训练已经不流行“严格”那一套。黄培安，是牛排馆餐饮副理资历10
年，薪水4万起跳，他说补缺是大考验。
所以两头班的菜鸟厨师是25K?
25K叫作比其他行业来的好，干你娘你KMT喔?
一个10年副理薪水4万? 是我要求太高吗??
牛排馆主厨黄培安：“大概要花1年左右才可以把理想中的人数给补齐，一讲到假日不能
休假大家就兴致缺缺，就宁愿去薪水比较少的工作也不想做餐饮。”
年轻普遍选择轻松，油烟、又热的工作环境，让厨师这个缺供需失衡。
干你到底是副理还是主厨拉
10年才领4万
第一段又说五年以上可以领56K
基掰是耍我?
一堆积歪惯老板
干!