鲁宅好，肥宅好，还有在场的___大家好，我是试吃心得发文者，
这篇已经延伸到讨论"黄色混浊液体"
好吧，试吃文中提到"比狗尿还骚"的液体
是个人对黄酒类的印象，如果真的被普罗大众所接受，就不会有花雕妹文中提到一直放放
放放，放到花雕都变女儿红还卖不出去，最后变成方便面的调味包，
有人认为花雕，绍兴好喝，那只是少数口味，大概20年没看过在庙前广场配卤菜，喝绍兴
黄酒了，
有印象以来，绍兴会出现在办桌流水席，桌上会有一包话梅，要派头的主家会放陈绍或花
雕，
约15年前黄酒类就被玉泉清酒取代，也流行了几年，到现在已经被吴淡如跳到桌上，就是
潘朵拉红酒啦，
并不是现在年青人耍潮喝洋酒，不喝黄酒，而是黄酒骚味真的很难接受，
不信各位鲁，肥，废宅还有在场的___
周末约你的妹妹，姐姐，学妹学姐还有女同事，去钱柜说今天不喝麦卡伦，不喝轩尼斯，
不喝秋呀梅酒，不喝伏特佳加蔓蔓梅，
今天咱们唱歌喝绍兴，花雕，五加皮，
你的学妹学姐女同事，
看是不是像惠慈和阿美姐一样高兴到跳起来说:喔买尬，好开心好开心，
※ 引述《cgi0911 (胜者的迷思)》之铭言：
: 讲到“黄色略带混浊的液体”突然让我想到唐鲁孙在其著作里面所提到的“酒
: 膏”。
: 黄酒（最典型的就是绍兴，花雕酒是绍兴酒的一个分类）是酿造酒，谷物成份
: 都留在里面，而不是像白酒（例如茅台）这种蒸馏酒酒精浓度高、谷物残余成
: 份低。所以黄酒窖藏的时候，里面的酒精和有机酸会逐渐产生“酯化反应”，
: 依照外在环境条件，过个十几二十年可能会变混浊，如果真有那种上百年的醇
: 酿，还可能形成所谓的“酒膏”，也就是说整坛酒缩到剩一点点黏黏稠稠的状
: 态，然后所有的黄酒的风味成份都凝聚在那点酒膏里。
: 这种酒膏没办法直接拿来喝，喝以前要经过勾兑，也就是用大量的新酒把酒膏
: 冲开，才能够入口。唐鲁孙战后在台湾的公卖局里面工作，对酒类可说是行家
: 。他在著作里面写过，曾经品饮过明朝泰昌（明光宗的年号，大约是明末）年
: 间留下来的一坛绍兴贡酒，据说一小块皮蛋那么大的酒膏，要用“二十年的陈
: 绍十斤（一市斤＝500 公克）冲调，用竹片刀尽量搅和以后，把浮起的沫子打
: 掉，再加上十斤新酒，再搅打一遍，大家才能开怀畅饮”，听他讲得玄乎其神
: 的，简直可以想像陈年酒膏的威力啦！
: 所以绍兴酒固然是愈陈愈香，但窖藏到一个程度以后，反而会变得无法直接饮
: 用，必须要勾兑才行。但公卖局民国八十年代以后就已经减产黄酒类了，哪来
: 的这么多新酒来兑旧酒呀？所以拿来开发成食物添加物，瘾君子固然觉得可惜
: ，但是也是去化存货的一个方法就是。
: ※ 引述《bidiow ()》之铭言：
: : 大家好
: : 我就是当时花雕鸡的研发人员，
: : 除了说些有趣的开发过程外，也回答一些大家的问题。
: : 话说某天下午从现场回到办公司，看到桌上放一瓶装满黄色液体的宝特瓶，
: : 问了旁边同事才知道是企划从台酒拿回来的黄酒，说是要向麻油那样开发方便面产品。
: : 看着黄色略带混浊的宝特瓶，当下真的蛮无言的...(我考虑的是食品保存问题)
: : 其实花雕鸡开发大家都不看好的，因为酒味实在太重了，大家接受度不高，
: : 不然原厂怎会...恩 就如之前所说的生产过剩。
: : 那时候我真不知道花雕酒做成面是啥味道，因为市面上的花雕鸡都是做锅类料理的，
: : ，结合起来现在想想还是很诡异。