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蕃薯藤新闻 - 2015/11/10
近日气温急遽转冷，许多民众常有干咳，或是手脚冰冷现象。中医师表示，冬季是匿藏精
气的季节，养生注重“藏精补肾”，平日除要多晒太阳，保持充足睡眠外，建议“少食咸
、多食苦”，或是用药膳来补肾养颜，驱赶身体寒意。
女中医吴明珠（如图）强调，冬季养生注重“藏精补肾”，睡眠充足很重要。（摄影／记
者张世杰）
女中医师吴明珠指出，立冬开始，身体的阳气逐渐收藏到了肚脐以下，就是所谓藏精；藏
到身体的阳气则是要滋养五脏。若阳热得不到收藏，或者收藏的少，来年春夏，身体也会
多虚、多病痛，而冬季养生应顺应自然界闭藏规律，以敛阴护阳为本。
冬季养生藏精补肾 睡好觉不熬夜
尤其冬季养生主要从强化肾功能着手，中医认为，“肾”是人体生命之源，肾中的精（气
）为机体生命活动之本，“肾”关系人的生长、发育与衰老，尤其老年人易有肾虚征象。
“药补不如食补，食补不如睡补”，立冬之后忌熬夜，生活作息应早睡晚起，日出而作，
保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。小孩不宜晚于晚上9时入眠，经常熬夜者
应调整在晚上11点前要入睡。
冬季养生药膳温补 少食咸、多食苦
冬季养生药膳饮食方面，女中医师吴明珠强调，饮食调养应遵“少食咸，多食苦”原则，
少食生冷，食用些滋阴补肾温补膳食，且要多吃新鲜蔬菜避免维生素缺乏。如可多吃羊肉
、白萝葡、洋葱、姜等，或茯苓、燕窝人参等调整身体免疫力。
对于常有干咳或是手脚冰冷虚寒体质的民众来说，建议可食用药膳当归羊肉汤温补，因羊
肉性温热，益气补虚、抗寒，尤其适合瘦弱、怕冷的虚寒体质，经常感觉体力不支、疲劳
感重的人更要补一补。如果身体怕热，常大便燥结，则要少吃。
中医师建议，手脚冰冷虚寒体质的民众可以用药膳当归羊肉汤温补养生。（摄影／记者张
世杰）
多吃萝卜 润肺温补肾阳
至于体质为虚火旺的民众，可以加萝卜炖，秋冬吃萝卜，可清除滞留在体内的虚火，炖羊
肉时，要加点白萝卜，润肺，中和羊肉的热性；搭配胡萝卜可补虚益气。不喜欢肉食的人
，可以吃小茴香菜，温补肾阳。
【温补小锦囊 当归羊肉汤】
1.原料：当归3钱、生地3钱、羊肉500克、生姜6片、白玉萝卜、胡萝卜各1条、胡椒适量
、葱3根。
2.做法：中药稍浸泡;羊肉洗净，切块，置加了姜葱、米酒沸水中稍滚片刻，再洗净。一
起与生姜下砂锅，加入清水2500毫升，大火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
3.功效：羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。