1.媒体来源:
中央社
2.完整新闻标题:
不只寿司之神！新日本料理“和食之神”也拍电影了
3.完整新闻内文:
如果问全世界最知名的“和食之神”是谁？恐怕非Nobu餐厅行政总厨松久信
幸（Nobuyuki Matsuhisa）莫属。不同于传统和食，餐厅以推新派日式料理
崛起食坛，就连奥斯卡影帝劳勃狄尼洛都跑来入股。
日本料理大吹“美味”，始作俑者便是松久信幸。他刚开始在东京的寿司店
工作，数年之后转往秘鲁、阿根廷等地的餐厅学习。
他的餐厅因为融合南美与新派日式料理、自成一格，有次奥斯卡影帝劳勃狄
尼洛前来用餐，当场被美味折服，他花了4年时间才终于说服松久信幸，和
他一起开创全新的和食餐厅Nobu，以新派日式料理、为食客们提供舌尖上的
新享受，果然一炮而红，并成为新式创意日本料理(Modern Japanese
Cuisine)的翘楚。
Nobu自1987年在比佛利山庄开设第一间餐厅后，众多好莱坞明星趋之若鹜，
立刻迅速爆红，不仅成为时尚名流的高级餐宴地点，还被《纽约时报》列为
一生必访的世界十大餐厅。
然而Nobu的“美味”还是受到日本饮食文化的严峻考验，松久信幸挟“美
味”返日意外踢到铁板，知名度没法成功转为营业额，让他始料未及。但这
却也让他体悟到“烹饪即生活”的真理，Nobu餐厅自此反败为胜、如雨后春
笋在全球五大洲、25个城市成功插旗，甚至进军旅馆业。
这部描述日本美食与名厨故事的电影《和食之神：美味交飨曲》，今春在美
国受到瞩目，既满足饕家美味感官、又受到观众欢迎，同时也引发了创新与
传统的美味辩证。
尽管日本料理增添“美味”，究竟算不算“和食”引发各界争议，但一种平
民速食“拉面汉堡”却悄悄攻占了纽约华尔街。
电影《和食之神》片中就有人发明了“拉面汉堡”，当第一口咬下，面包形
状的面，就会在口中散开，那种口感就像是在吃拉面，但形式上却是汉堡。
拉面汉堡果然造成轰动，每到午餐时间，华尔街上班族几乎人手一个，简直
蔚为奇观。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://goo.gl/O2DaEK
5.备注:
对日料师傅的印象一直都是很严谨、遵守传统，想不到也有他这种创意派
感觉守旧派应该不会认同他是日本料理，有新旧派日本料理的八卦吗？