吃到饱的自助百汇餐厅在国内广受欢迎，为了抢客，有台中市业者在假日午晚餐时段加码
推出1尾约市价10万元的龙胆石斑；另外，还有泰式餐厅也推出吃到饱的服务。
国人喜欢到五星级饭店自助餐厅消费，每次旅展五星级饭店的自助餐券总是秒杀，自助餐
厅成为饭店的金鸡母，台中市几家业者为了吸引更多消费者上门，还推出加码服务，裕元
花园酒店估计，加码后业绩反而可成长3成。
裕元花园酒店认为，饭店自助餐吃到饱商机大，不少业者都强调菜色丰富性，裕元主打自
助餐在假日午晚餐时段加码台湾顶级鱼种“龙胆石斑”，想吃不用额外加点，要用在地美
食策略吸客上门，希望能借此提高来客量。
1尾约市价10万元的龙胆石斑，裕元花园酒店在11月假日午晚餐供应，整个月下来要花上
百万元，消费者想要品尝，只要跟现场工作人员掷骰子比大小，获胜者就可吃到1份市价
约420元现场现剖的清蒸龙胆石斑，预计每餐送出120份。
以泰式料理为主的“泰皇城泰式自助百汇”才刚进驻台中市一级餐饮战区公益商圈，看好
国人喜欢吃到饱的消费型态，一改泰式料理单点形式，推出吃到饱方式，且价位亲民，以
满足消费者的需求。
泰皇城发言人苏建成指出，主打泰式主题料理，包括国人熟知的打抛猪肉、泰式三杯鸡、
咖哩滑蛋鲜虾、泰北丛林鸡肉、虾酱空心菜、泰式酱烧四季豆、曼谷咖哩海鲜、泰式辣炒
牛肉等。
苏建成说，现场还提供“现点现做”餐点，包括泰式椒麻鸡、月亮虾饼、柠檬鱼、酸辣海
鲜汤等，还有季节现捞海鲜。
http://news.pchome.com.tw/living/cna/20151108/index-14469651989389018009.html
就爱吃到饱 中市业者加码抢客