作者Yahoo!奇摩 | Yahoo奇摩（新闻） – 2015年11月6日 下午4:57
在日剧或动漫剧情中，经常出现妈妈早起为一家人准备早餐与“爱心便当”的桥段，不同
于台湾的便当文化，喜欢自己带便当的日本人，午餐前通常不会再次加热，而是直接吃掉
冷便当。这个习惯，却让台湾网友惊呆了，在Ptt八卦板发问“为什么日本人习惯吃冷便
当？”
对此，有网友提到，日本便当的菜色多是干食，比较少汤汤水水、勾芡的料理，且饭、菜
之间都有精巧的分隔，所以冷冷吃也没什么关系。而说到习惯吃冷便当的原因，网友解释
，日本人并不是“喜欢”吃冷便当，而是热便当里各种菜色的气味，可能会给座位附近的
人带来困扰，他说：“如果可以吃热便当，日本人应该也很想吃吧！”
此外，也有人说，蔬菜经过二次加热，不仅口感变差，还会破坏原本的营养成分，或许也
是日本人在食用午餐便当时，不加热的原因之一。
在五花八门的推文里，有不少网友讨论到台湾的蒸饭文化。由于台湾与日本的气候多有差
异，高温高溼度的条件下，食物长时间置放于常温容易腐坏，有网友泪推台湾便当根本是
细菌的温床，加上台湾大多是双薪家庭，鲜少有人可以早起为小孩或另一半准备当天的便
当，因此便当菜多是前一晚备妥，放进冰箱冷藏保存，隔日中午食用前势必得再加热，一
方面可以杀菌，一方面也可避免冰冷饭菜难以下咽。
除此之外，台式、中式料理，常使用热炒、油炸等油腻烹调手法，网友一致认为不适合“
冷冷吃”。然而，也有不少人抱怨，蒸饭箱里蒸出来的便当，总会同时混杂了其他便当菜
的加热怪味，简直让人作呕，难以忍受。
不管你爱冷冷吃还是热热吃，家人或情人愿意为你制作营养满分、心意满点的便当本就是
一件温暖的事。拍张照跟小编分享一下你的爱心便当吧！
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