Re: [问卦] 水饺怎么煮比较好吃?? fr888 PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 水饺怎么煮比较好吃??

楼主: fr888 (fr38) 2015-11-02 19:25:11

※ 引述《mimi0254didi (饼干)》之铭言：
: as title
: 各位大家晚安
: 小弟晚上自己煮水饺给自己吃
: 结果水滚之后发现皮还是硬硬的没有很熟
: 可是我加三次水了
: 到底水饺要怎么煮才好吃?
: 有没有八卦谢谢
加水是错误的观念！
水八分满，先大火滚
之后转至中火，放入并计时约8分钟
过程需稍微搅拌，是为了别黏锅
水饺浮起来以后，即可关火上桌
这时候捞起来别立刻吃，因为水饺皮
处于软软有多的水份
约1分钟后就可开动…

作者: sakaizawa (被嘘会高潮) 2014-11-02 19:25:00

跟我的煮法一样

作者: JCS15 (马马狗) 2015-11-02 19:26:00

用电风扇吹

作者: aeug2005 (aeug2005) 2015-11-02 19:34:00

捞起一分后大火快炒

作者: somefatguy 2015-11-02 19:42:00

捞起来后把水饺皮去掉，内馅塞入肠膜中，下去煎

作者: u6vu040531 (U6) 2015-11-02 19:44:00

阿不就煎饺

作者: nbg23456 (nbg) 2015-11-02 19:47:00

八分钟是煮大饺子吧？

作者: gmoz ( This can't do that. ) 2015-11-02 20:03:00

小水饺也差不多要八分钟阿

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