※ 引述《mimi0254didi (饼干)》之铭言：
: as title
: 各位大家晚安
: 小弟晚上自己煮水饺给自己吃
: 结果水滚之后 发现 皮还是硬硬的 没有很熟
: 可是我加三次水了
: 到底水饺要怎么煮才好吃?
: 有没有八卦 谢谢
加水是错误的观念！
水八分满，先大火滚
之后转至中火，放入并计时约8分钟
过程需稍微搅拌，是为了别黏锅
水饺浮起来以后，即可关火上桌
这时候捞起来别立刻吃，因为水饺皮
处于软软有多的水份
约1分钟后就可开动…

跟我的煮法一样

用电风扇吹

捞起一分后大火快炒

捞起来后把水饺皮去掉，内馅塞入肠膜中，下去煎

阿不就煎饺

八分钟是煮大饺子吧？

小水饺也差不多要八分钟阿