鸡肉饭还是 台北的比较好吃
因为台北的鸡肉饭的鸡肉 我看到的绝大部分都是白色的
嘉义号称嫩鸡肉的 是带有点浅红色的鸡肉
如果 嘉义的鸡肉是用台湾土鸡去宰的那 一点浅红色 我给他煮了一小时
还是带有些浅红色 所以我才知道土鸡肉怎么煮就是不会变白色
但是白痴都知道 土鸡真的好贵 是怎样 瓦斯很省4ni 越省越号称越嫩 ??
如果嘉义都是用土鸡来做鸡肉饭的话 我跟全嘉义的鸡肉饭道歉
但是 白痴都知道这是不可能发生的
因此台北除了 会淋上中药酱包的卤汁 其实过熟的白鸡肉更有嚼劲 我高雄人我诚实!
: ※ 引述《kniver999 (小囧)》之铭言：
: : 〔即时新闻／综合报导〕日剧《孤独的美食家》日前播出由日本演员松重丰所饰演的井
: : 头五郎在北市永乐市场品尝台湾鸡肉饭的桥段，由于剧中所拍摄的鸡肉饭淋有卤肉汁，
: : 南部民众觉得不正统，认为鸡肉饭就应该是淋上鸡油。
: : 根据《东森新闻》报导，鸡肉饭该淋哪一种油，南北作法各不同。北部业者表示，淋上
: : 肉汁是因应北部人怕太油的饮食习惯，但从台南北上开店的业者则坚持淋鸡油，就连卤
: : 也以鸡汤熬煮。嘉义老店则表示鸡油供不应求，改以猪油加油葱取代。
: : 透过日剧来台拍摄，古早味美食意外掀起讨论，鸡肉饭到底该淋哪种油，答案见仁见智