苹果日报
不甘领22K 留美正妹偕母创业开店
http://goo.gl/MbkVbT
许婕荷自己制作的各式三明治，料实在价格也实惠，颇获好评。吴杰沐摄
2015年10月29日15:16
家住苗栗市的许婕荷（26岁）高中就出国念书，今年初从美国华盛顿大学行
销学系毕业学成回国，虽是社会新鲜人，却也不甘埋没于台湾22K的职场里，
决定自己创业开店，要将国外吃到的天然美味又纯粹健康的餐饮，带给家乡
人，体验“单纯饮食文化”，坚持把真正的味觉找回来。
由于许婕荷皮肤白皙、气质出众，且笑容甜美，Silly咖啡店供应三餐及下午
茶，虽开在苗栗市三角公园传统商圈里，停车很不方便，但她坚持进口高档
、天然食材，突破台湾餐饮常有添加物的潜规则，半年来已慢慢累积人气，
拥有一票许多死忠的顾客。
由于没有餐饮经验，她只能凭借著自己敏锐的味觉，不断尝试料理、泡咖啡
，加上工作时间很长，虽然还没真正赚到钱，但她还是犹如店名“Silly”意
思般，呆呆傻傻地继续做下去。
许妈妈说，当初就是被女儿这股傻劲感动，说服丈夫同意她开店创业，白天
母女一起经营顾店，爸爸则负责晚间的备料工作。她自嘲说，女儿说得一口
好菜，甚至研发新菜色，但顾客上门时，都是老妈子在做，她自己只负责面
包、咸派等点心。
许婕荷说，因为自己龟毛到检视原料成分标签时，不允许有丝毫添加物，因
此，就算台湾买不到这样的巧克力酱，也要从法国买顶级巧克力来熬酱，也
因为这份坚持与傻劲，逐渐获得顾客的认同。
但毕竟是隔行如隔山，许婕荷感性的说“我要特别感谢自己父母的支持，才
有勇气挺下去！”也希望顾客都能感受到食材的原味，吃出健康的身体。（
吴杰沐／苗栗报导）
http://goo.gl/v9hAfR
许婕荷皮肤白皙、气质出众，身材苗条且笑容甜美，被封为ABC正妹店长。吴
杰沐摄
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151029/721545/