给各位看一下
小弟是键盘高雄人 看我IP就知道
牛肉面有很多种不一样得煮法
最重要的就是汤底的部分
因为高雄、台南人的口味较重
所以在这二个地方红烧牛肉面是最好卖、最容易找到的
可是清炖的部分其实高雄跟台南就做得还好
目前本鲁觉得清炖做最好的可能只有四维路的那一家吧
如果各位八卦版鲁蛇想知道老板做牛肉面的功力，请点清顿牛肉面
以上为高雄人对个位在医龙国以及新国的鲁蛇带来高雄牛肉面的心得
※ 引述《MaYingJoe (我不是马奶)》之铭言：
: 牛肉面算是台湾大众爱吃的美食之一了吧
: 之前还会举办牛肉面节就知道了 国际有名的台湾食物 !
: 如果要说哪几家特别好吃
: 应该是各人有各人的见解
: 但是如果要比哪个县市的平均水准最高呢 ??
: 意思就是在这里 牛肉面多 雷店少 各种口味店面都不差
: 台北市 -> 天龙外省人多 竞争激烈 许多偏高价位但好吃的
: 桃园 -> 据说能在桃园/中坜开得起一家牛肉面的都有独到功夫
: 高雄 -> 高雄冈山眷村据说是台湾红烧牛肉面的发源地 各种老店名店~
: 有没有住那个县市最能好好的到处享受牛肉面的八卦 ??
: 我好爱吃牛肉面阿~~~我要住一个牛肉面水准最高的城市 !!!