[问卦] 酸辣面的起源.... defg2 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 酸辣面的起源....

楼主: defg2 (绿园小草) 2015-10-27 21:02:59

小时候，吃虾仁蛋炒饭或是山东水饺时，一定要点酸辣汤来喝，尤其是在台南时，
山东哥儿们在眷村中，卖的纯正山东口味的水饺、大卤面、酸辣汤等等，真是好吃的
不得了！那时没有“酸辣面”这个东西，酸辣汤归酸辣汤，分工很细。而且在台南一
个水饺又大又香，才卖一块钱新台币。后来搬到台北，熊熊一颗水饺立刻变成四块钱，
而且缩水，体积不如台南的一半；然后各种：酸辣汤缴、大鲁汤饺、牛肉汤饺、沙姣
汤饺都出现了，连酸辣面都出现了。真不知道酸辣面的起源是怎么演变而成的？

作者: peter210731 (ptt) 2015-10-27 21:03:00

酸辣汤加面阿笨

作者: jho52106 (牵着手以为就能走到最后) 2015-10-27 21:03:00

馊水

作者: ilovedandan (我爱丹丹天天丹丹) 2015-10-27 21:04:00

我都点十颗水饺加酸辣汤，比酸辣汤饺好吃多了

作者: Falcone (吾有事) 2015-10-27 21:04:00

喷上加喷的概念

作者: linfon00 (笨蛋) 2015-10-27 21:04:00

卖不完的酸辣汤快臭酸的面混在一起作酸辣面吧

作者: MUCHMONEY (钱多多) 2015-10-27 21:05:00

臭酸

作者: AndyWT (.........) 2015-10-27 21:07:00

用喷煮面选我正解

作者: Jexpect (冰块) 2015-10-27 21:07:00

面不小心掉到酸辣汤里阿

作者: WeasoN (WeasoN) 2015-10-27 21:08:00

馊水大卤面外省人在糟蹋我的神之舌

作者: nakayamayyt (中山) 2015-10-27 21:08:00

加饭进去就是酸辣饭

作者: thomas0229 (哩麦岔) 2015-10-27 21:10:00

加懒叫呢

作者: btaro (千山我独行) 2015-10-27 21:11:00

什么馊水超好吃

作者: dabalax (宇宙无敌日日野晴矢大人) 2015-10-27 21:12:00

加米粉进去:酸辣米粉,加喷进去:酸辣喷

作者: valenci (birdy) 2015-10-27 21:12:00

以前吃过的酸辣面不是这种面。是红油干拌那种样子的面。

作者: wayne40230 (安安) 2015-10-27 21:14:00

来台南读书很爱吃耶xD

作者: medama ( ) 2015-10-27 21:17:00

1块？你几岁啊？不过我在台北还真没见过大鲁面

作者: ambase (无处可去...) 2015-10-27 21:22:00

水饺之家还有在卖吗？

作者: kevin05233 (kk) 2015-10-27 21:32:00

水饺台南一块的时候台北顶多两块吧那也快30年前的价钱了那个时候应该还没有酸辣面叫打卤面后来叫着叫着变大卤面

作者: sakuraha (山积是人类的天性...) 2015-10-27 22:05:00

臭酸面

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