用机器切整块牛排
如果是整柱型的肉柱
那也算是组合肉了喔
不管是圆柱还是方块状
都是组合肉
这种肉有个特点就是会抹水当成冰冻黏着剂用
最近几年
每件肉的黏着剂需求颇大...= =
包括某M的某供应商也是...
※ 引述《Jimny5566 (帅啊!老皮!)》之铭言：
: 逢甲有一家牛排店
: 粉红色招牌
: 连锁的
: 卖得很便宜
: 牛排几十元
: 我很久很久去吃一次铁板面
: 常听到便宜牛排都是组合肉
: 那一次去吃铁板面刚好上他们厕所
: 经过他们厨房
: 发现他们居然是把整块牛肉用机器切成牛排
: 超惊讶的
: 我也不觉得那是假的牛肉
: 毕竟以前曾在最上游厂商工作过
: 东西一个单位18-19元(二百万以上18元)
: 一组63单位1197元
: 下游厂商订货订单都是一批几十万几百万
: 如果你有本事找到我们
: 你就算只想要散买63单位一组(1197元)
: 小姐也会卖给你
: 只要你有本事运走....
: 说不定人家真的认识大盘商的上游
: ※ 引述《buke (一坪的海岸线)》之铭言：
: : 如题，在各大夜市常见的百元牛排，最便宜一份大概100出头
: : 对很好养的小鲁来说 味道还可以 但吃一吃还是会好奇肉的来源
: : 知道一定会有人推 百元牛排你敢吃？ 啊小鲁就没钱咩QQ
: : 有没有百元牛排店的肉从那来的八卦⊙﹏⊙？