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独家／矿泉水飘蒜味 理化老师：闻起来像“乙炔”
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这款加拿大品牌矿泉水飘出蒜味，让消费者满是疑惑，里头到底含有什么东西？理化老师
拿出三用电表测试，初步发现这款“蒜味矿泉水”，跟自来水一样都有金属反应。老师表
示会散发出蒜味的金属离子，可能是“乙炔”，但还需要再进一步检测，而金属含量也需
要经过仪器，才能知道是不是在容许值内，卫生局表示由于是塑胶瓶，周遭环境也要厘清
，才能知道这味道打哪来。
理化老师张丕白：“倒下去囉。”
加拿大知名山泉水喝起来有蒜味，这味道到底从何而来？理化老师拿出三用电表，实际检
测电阻值看看有没有金属成分。仪器放进这款矿泉水里，指针立刻往前跑，代表水里头含
有金属离子。
理化老师张丕白：“因为自来水电阻，其实不太稳定喔。”
实际比较三种水，自来水测出来电阻值两万欧姆，加拿大矿泉水数值1万8千欧姆，代表两
杯水都含有金属离子，另外一杯国产品牌矿泉水数值为零。
理化老师张丕白：“蒜头味主要是乙炔，乙炔类的东西会有淡淡的蒜头味。”
理化老师指出，如果真的是乙炔，长期饮用恐怕对人体肝肾造成负担，只是喝下肚的水为
何会出现金属离子？
理化老师张丕白：“水不容易坏，细菌不多所以放很久，在这过程中可能瓶身中的聚乙炔
，可能慢慢分解出来，所造成的。”
北市卫生局表示除了存放环境，其他包括宝特瓶吸收外界物质或是软化情况，任何情况都
要考虑，另外还要看金属含量是否在容许值内，才能判定对人体是否有影响，有金属反应
不见得就有问题，卖场矿泉水推满满，不少民众都爱买。去年全台产值达35亿元，已经连
续两年成长，这款加拿大进口矿泉水，在好市多更是常卖款，销量相当稳定，这次飘出蒜
味恐怕让民众心中产生不少疑虑。
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