1.各种菇类快炒
但菇类大多昂贵 有个杏胞菇或香菇就算很好了!
要出现多半只有偏高价便当店 或者老板娘心情好
菇类唯一讨厌的就是金针菇当配菜 但还算少见
2.有料理的蛋类
此分类排除掉荷包蛋 鲁蛋
至少得是 蒸蛋 葱蛋 菜脯蛋 番茄炒蛋 三色蛋
蒸蛋方便料理且很多人又很爱吃
番茄炒蛋基本上算是这间便当店愿不愿意花成本煮菜的判断菜色
虽然说他很家常 可是蛋小贵 番茄更贵
3.基本菜款
高丽菜 空心菜 波菜
这种菜完全看店家愿意花多少进菜价 因为都是快炒料理
菜嫩不嫩 新不新鲜 一翻两瞪眼
4.豆干 豆制品
餐饮业者最爱用的菜款 成本低 不用洗挑选 切也容易 更可较长期保存
且爱吃的人也不在少数
但是 这种菜 就是真的有店家很懒
真的就跟你豆干切一切乱炒 面肠跟酸菜炒的变臭酸菜
此分类的卤油豆腐 卤豆腐是唯一例外
卤得好吃 可能就是每次还特别指定要这样配菜
至于什么君悦排骨之流的 几乎都是什么醃菜跟切豆干
就配菜 你妈煮的都比他好吃