营养午餐遭爆料 铜锣烧当菜
中国时报【许素惠╱云林报导】
铜锣烧可不可以当主食？云县虎尾高中学生爆料午餐出包，本月16日把“点心”铜锣烧当
做一道菜。该校营养师说，面粉做的铜锣烧是国教署规范的六大主食之一，并无不妥。但
校方很重视学生声音要求改善，团膳厂商隔天就补道花枝丸。
DraGa在脸书爆料，“第二个大成商工？”劈头首句很耸人听闻，指学校午餐连续出包，
点心已有了铜锣烧，却直接把铜锣烧取代1样菜；且有的菜没切就煮了，也常用冷冻三色
菜，汤的添加物也没煮，鸡腿也残留毛，营养午餐都不营养了。
网友回应“夸张”、“菜现在好贵”、“省钱省很大”、“这是竹笋版龙虾？”也有说“
学生变多啦A梦了，会比较聪明！”
回顾学生指控当天菜色以炒面为主食，另有萝卜糕、高丽菜、咕咾肉与铜锣烧。该校营养
师王美智说，午餐以饭或面为主食，附食4菜1汤，当天主食为炒面，业者担心学生热量不
足，才会辅以面粉类的铜锣烧，这也是国教署认可的六大主食之一，淀粉、蛋白质、维生
素等整体营养热量经精算，亦符合健康规定。
校长杨豪森表示，当天接到学生反应菜色中有铜锣烧，立即向厂商反映，隔天厂商即补一
道炸花枝丸；同时，学校也开会检讨，要求4家供应厂商以后不能把甜点当成主菜之一，
只能当附加点心，吃铜锣烧虽不违反规定，但学生既有意见，还是要改善。
杨豪森强调，每月菜单都事先公布，学生若觉得菜色不好，各班可自行决定更换厂商，且
天天都有专业营养师把关并拍照存证，有缺失就记点，作为是否续约的参考依据。至于学
生提出的其他缺失，也会一并要求厂商改善，尽量符合学生的需求。
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