※ 引述《LaoFu (老夫)》之铭言：
: 今天到信义区周年庆逛街
: 口渴想买杯饮料
: 发现饮料店门口排了很多人
: 等到我点饮料的时候
: 发现店员明明做好了却积杯不把饮料拿给我
: 在那里等很久才叫号码!
: 有没有店员爱积杯的八卦?
台语有一句谚语
～看人下面～
意思是 看客人是怎样的客人
再决定要下什么面给他吃
这是因为面店老板桌位有限
因此发展出经济学上所谓的“翻桌率”
如果是好的客人 点的多又吃很快的类型
这种客人就要煮好吃的面给他吃
反之
如果是点的少 又不点小菜
吃很久的
这种客人就故意煮难吃的面给他～
时间久了，后者(比较机车的客人)
就会误以为这是一家难吃的面店
就不会再来光顾
店家的翻桌率便可 有效提升
所以啊
下次听到有朋友说 奇怪耶 那家店生意很好
可是我去吃 明明就很难吃
稍微观察这位朋友
就会发现他可能打扮得
有点穷酸样 或点的量很少@@
我是想到上一篇的积杯原理也可能是这样
如果是只点一杯 点最便宜的
点那种去冰的 而且又热门时段去点
可能就会被这样处理
但是也有可能只是店员采用工业工程的时间管理经营策略而已 这样可以节省时间少走几
步路走