※ 引述《kaet (我是一棵秋天的树)》之铭言:
: 台湾水果太甜啦 农委会要找回原始好滋味
根本脑袋错乱 市场上会都是甜的水果 就是大家都爱甜的
去卖水果看看 消费者除了看外表之外 第一句就是问水果甜不甜
农委会也时常举办水果评鉴比赛
看看小番茄的评鉴比赛标准
除了果重、大小均匀、口感风味之外
糖度就占25分
以数字型糖度计测量,取果实汁液,每果测 1 次;共测 6 果,取其平均值,平均值四舍
五入到小数第一位。糖度平均值 9.1~10 度 ( oBrix) 间,每增加 0.1 度加 0.8 分,
10.1~11.0 度,每增加 0.1 度加 1.2 分, 11.1~12.0 度者,每增加 0.1 度加 0.5 分
,最高 25 分;低于(含) 9.0 度者则不进行评比。
也就是越甜的越能得到高分
高分就得名次
种出不甜的 消费者根本就不买单