本鲁的建议
北方吃法
酱油(建议不要太咸的 如龟甲万) + 黑醋打底(北方用白醋居多，但味道太冲本鲁不爱)
好吃的水饺应该由肉&蔬菜自然带出甜味，所以酱油膏OUT
蒜头一到两颗，拍碎去皮然后尽量切小，蒜头的汁液才会进到酱油里面去
辣椒选个头中小的，怕辣的人用切的，怕不辣的人用剪刀尽量剪碎，包含辣椒籽
最后适量香油提味
最好酱的香油跟内馅的香油是同一罐吃起来才不会突兀
沾的时候可以沾取些许蒜头一同入口
或是把水饺当小笼包吃
酱油+白醋+大蒜
无论如何拜托不要用酱油膏&辣椒酱
死甜死咸吃了跟没吃一样
※ 引述《w113353 (键盘萝莉控)》之铭言：
: 一般来说最常见的是酱油+香油
: 喜欢吃辣的会再加几匙辣椒提味
: 部分店家会提供水饺酱
: 小鲁的朋友则是会用麦当当的糖醋酱沾水饺吃
: 不过也有人坚持内行人就是要吃原味不沾酱的水饺
: 有没有水饺要沾什么酱才好吃的八卦?