※ 引述《av012345610 (伞下智久)》之铭言:
: 本肥明天要去吃亲戚的流水席
: 流水席常常会有鸡睾丸这道料理
: 但是几乎都是假的
: 真的吃起来那种鸡洨味
: 鸡洨口感
: 是无法伪装出来的
: 多少$$一桌才吃的到真的鸡睾丸?
想吃比较高品质的,建议去高档的日式"烧鸟"店,
比如林森附近专为日本人开的纪どり:http://goo.gl/Uv6MJ0
通常有盐烧或是酱烧两种可选择,
个人觉得若没把握的话还是酱烧就好,以免腥味过重。
这一类的日式串烧对于鸡只的新鲜程度非常挑剔,
品质或鲜度若不够,味道会很惨烈,
跟遑论只烤到七八分熟的鸡肝啊。