新头壳newtalk 2015.10.15 符芳硕/台北报导
民进党总统参选人蔡英文15日公布食安政策，强调要做到“10倍市场检验”，不过，出席
记者会的义美公司总经理高志明致词时却表示，他认为政策仍不够完美，“我个人还是非
常反对检验”，“假定人类吃的东西都要透过检验，是最大的悲哀，也是人类灭亡征兆”
。面对高的意见，蔡英文则说，政策会公布在网络上，欢迎大家指教批评，“政策不是圣
经”，对于各方看法，也会做后续讨论。
蔡英文上午发表食安政策，提到将成立专责毒物管理机构，有媒体问到，会不会有叠床架
屋的疑虑？台湾大学职业医学与工业卫生研究所教授吴焜裕说，对于化学药品，现况有很
大漏洞，毒性化学物、厂内化学药品及农药就分别划归给环保署、劳动部和农委会管理，
但像美国是全部划归在环保署管理，中兴大学应用经济系教授陈吉仲也说，农产品农药检
验，上市前是农委会，上市后却归卫福部，若能全部划归专责机构，管理会更有效。
至于要10倍市场检验，人力是否充足？陈吉仲指出，日本农业规模是台湾的3倍，但在检
验数上，日本一年27万件，台湾却才1万2千件，显示还有很大加强空间，未来可以透过高
等教育、财团法人的生物科技人员执行，“人力上不会有问题”，更可以提升农业生科发
展，甚至能进一步把技术推广到全球。
不过，高志明稍后致词时则表示，他不是因为政策非常完美才出席，“我认为整个政策是
还not good enough”，因此，自己是抱着为基层业者发声的理念参与。高志明说，义美
从1984年做自主管理超过30年，检验很多，“但我个人还是非常反对检验”，若人类吃的
东西都要透过检验，“我觉得是最大的悲哀，也是人类灭亡征兆”，他认为，只要适度检
验，让民众知道情况如何就好。
高志明强调，义美一向看重自主管理，也欢迎小型、微型企业参观，了解如何用最低廉的
成本做好自主管理，对于公司很多做不好的地方也随时改善，欢迎大家监督，“越公开越
透明，对台湾这个美食王国才有帮助。”
对于高志明的看法，蔡英文则始终面露微笑倾听，她也表示，政策中改善食品生产环境、
让空气、土壤水源杜绝污染，打造健康饮食生活的部分，就是参照高志明所给的意见，未
来政策也都会公布在网络上，欢迎各界指教批评。直到高志明离席后，蔡英文还再次强调
，政策不是圣经，只要有意见都欢迎提出，让内部再做后续的政策讨论。
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