一直以来，台湾都有着“美食王国”的称号，不管是来自国外的游客，还是国内的民众，
只要提到Taiwan，就会联想起令人垂涎三尺的美味佳肴。我的食安政策，就是要替台湾美
食找回安心的品牌和骄傲的美味。
完整的食安政策、确保食品的品质，不只让民众吃的安心，业者也会更有竞争力。我们要
让台湾的食品，让人信赖安心，具有品质保证的信誉，就像新西兰的奇异果和德国的香肠
一样，打造正港健康、实在、吃得安心的“台湾味”。
我要用“食安五环”来把关，保障大家的食品安全：
第一，新创“毒物管理机构”，从源头全面监控、追踪有毒物质。
第二，重建生产履历，生产认证的标章跟标准，都要接轨国际。
第三，十倍市场查验，投入查验的预算跟规模都要达到现在十倍。
第四，修改食安法，对生产者课以更重的法律及赔偿责任。
第五，提高检举奖金，让全民共同监督食安。
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四跟五比较重要，问题这要配合司法改革，不然到时候对顶新这种黑心企业，又是高高举
起，轻轻放下。