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统一首办烘焙王大赛 打造台烘焙界奥斯卡舞台
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今拿下UniBread烘焙王面包大赛初赛第一名的游东运作品。戴安玮摄
2015年10月06日14:08
统一集团首度举办的“UniBread烘培王面包大赛”，今选出前5名后，于10月30日进行总
决赛，争取台湾烘焙界最高王者殊荣。
统一集团副总经理苏崇铭表示，今年9月台湾烘焙业陆续在国际烘焙赛事拿下冠军，展现
台湾深厚的软实力，统一企业举办此活动，打造台湾烘焙界奥斯卡舞台，让烘焙好手交流
。
统一企业表示，这次计有100组报名比赛，先书审30组，于今天竞赛，要做出法国面包加
入台湾味，如法国长棍、创意欧式面包、甜面包等，由曾获得法国乐斯福世界杯面包大赛
银牌得主文世成等人评审。
今获选前5名的选手，为游东运、张世彬、张宗贤、熊俊杰、许杰智，其中游东运是个人
参赛，其作品口感佳、创意十足，获得第一名。他们将于10月30日的总决赛角逐冠亚军。
（戴安玮／台北报导）