说到意面的话，很多人都会想到锅烧意面或者是台南意面
但是今天要讨论的是关于台南意面的这一块
意面这面条非常不得了
各家的做法都不一样但是都让人留下深刻的印象
那就是面条的Q弹嚼劲
小弟我非常的喜欢吃意面
每每到了面摊一定点一碗意面来尝尝老板的手艺
但是大多时候通常只是填饱了肚子
那股心理的空虚却迟迟无法被填满
意面其实很多人的看法就是
一碗肉燥干面 END 没了
但其实外表看似简单吃起来却并不简单啊
通常的意面都是由以下几个要件构筑而成的
1.切段的韭菜(我有遇过加酸菜的...)
2.猪肉片或者猪肉条
3.豆芽菜
4.面条本身(不是油面喔...是盐水意面扁扁的那一种)
5.香喷喷的肉燥(我有看过有人是用油葱啦)
很多人看到这还是会说 就是肉燥干面阿...
是很像没错啦 但是港款谋港塞呼
讲到这边相信大家对自己心目中的完美意面都有一定的概念了
到底一碗意面要达到让人魂牵梦萦的地步需要具备什么要件呢
就我来说要有Q弹的面条以及甘醇不死咸的肉燥
有没有八卦?
作者:
ansfan (vanessa)
2015-10-05 17:54:00士林夜市台南意面
作者:
tyrande (泰兰德)
2015-10-05 17:54:00yeeeee面
作者:
YaPTT (小ya)
2015-10-05 17:54:00南投意面才好吃
作者:
airva (airva ho)
2015-10-05 17:54:00八挂都被你说完了...
作者:
xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77牛)
2015-10-05 17:54:00你说的是咸水意面吧？
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2015-10-05 17:55:00台南恭仔意面
作者:
login ( ￣ 3￣)
2015-10-05 17:55:00该说的你都说完了……
作者:
jma306 (甲贺稻修伯)
2015-10-05 17:55:00南投意面表示腥味
作者:
x246813 (苏打恨汽水)
2015-10-05 17:55:00义面最潮
作者:
ynd (世态有如云变改)
2015-10-05 17:55:00水鸡喷面超好吃
作者:
gggping (世界越快心则慢)
2015-10-05 17:55:00南华市场的意面超好吃
作者:
JCS15 (马马狗)
2015-10-05 17:56:00意大利面
作者: Ives20130 (O_____O) 2015-10-05 17:57:00
南投意面才是王道，+白醋超赞
作者:
JCS15 (马马狗)
2015-10-05 17:57:00Q弹的面条以及甘醇不死咸的肉燥(番茄肉酱)
作者:
apa9394 (委员长老虎)
2015-10-05 17:58:00宜兰的意面是粗的
作者: ferocious 2015-10-05 17:58:00
肉燥干面 应该就没加肉片肉条囉~
作者:
gn7722 (脚很痛)
2015-10-05 17:58:00是盐水意面......不是台南意面
作者:
jean1221 (å°å¨Ÿ)
2015-10-05 17:58:00饿惹……
作者:
gn7722 (脚很痛)
2015-10-05 17:59:00意面就是国士无双面，面本体才是重点
作者: frostshots (魔fuck使者) 2015-10-05 18:07:00
南投意面好吃啦 有种去吃看看
作者: zzro 2015-10-05 18:19:00
意面好像有很多种 你说的那种确实好吃
作者: lion9177408 (偶尔放松) 2015-10-05 18:22:00
我要超爱意面！！
作者: MrM (M先生) 2015-10-05 18:57:00
南投意面好吃多了