白斩鸡、臭豆腐入围 CNN评比14道大陆思乡菜
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▲上海大闸蟹。（图／翻摄自中新网）
大陆中心／综合报导
如果人在国外，吃到什么样的东西，马上会让你想起家乡的呢?美国有线新闻网（CNN）日
前选出14道最令中国人魂牵梦萦的“思乡菜”，包含白斩鸡、臭豆腐、冰糖葫芦等等在台
湾也常见到的料理。
“最令中国人思乡14道菜”包括街头烧烤、麻辣小龙虾、涮羊肉、桂林米粉、醃炖鲜、兰
州拉面、冰糖葫芦、臭豆腐、上海大闸蟹、鸭血粉丝汤、哈尔滨红肠、糖炒栗子、水煮牛
蛙和白斩鸡。
▼醃炖鲜。（图／翻摄自中新网）
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14道菜中最难在国外吃到的是“醃炖鲜”，为长江三角洲地区的时令美食，以每年初春鲜
嫩的竹笋、冬天制备好的咸肉为材料，再加上高汤打底、小火熬煮的浓汤。
对于这项评比，大陆网友纷纷表示，“店小二，都给我来两份！”、“没有饺子吗？”、
“全部都吃过啦哈哈。”
▼麻辣小龙虾。（图／翻摄自中新网）
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