[问卦] coffee由热放冷会影响风味吗

楼主: converse (★大同方大同)   2015-10-04 19:59:17
小鲁我今天去面包店顺手外带了一杯美式咖啡
即使隔着瓦楞纸还是超级烫
所以就打开盖子放著给它冷
没想到冷掉以后喝起来觉得浊浊的
苦苦的 不是很好喝
这是温度的关系吗
还是其实是烘焙过度呢
因为印象中美式还蛮顺的 有喝茶的口感
对了说一下这杯只有50元
咖啡机没仔细看应该是普通的
作者: Bokolo (舶客樓)   2014-10-04 19:59:00
作者: catwalk456 (巴黎草莓)   2014-10-04 19:59:00
就冷掉了啊
作者: k840620k (小K)   2015-10-04 20:00:00
会变成走味的咖啡
作者: octobird (遗憾)   2015-10-04 20:00:00
长颈鹿喝咖啡
作者: DOOHDLIHC (董事长)   2015-10-04 20:00:00
去问长颈鹿
作者: XavierMi (麦)   2015-10-04 20:00:00
问一下雷龙
作者: axzs1111 (★~板桥本环奈~★)   2015-10-04 20:00:00
你知道咖啡为何会走味吗? 因为你只想到你自己
作者: momoispig (momo不是猪)   2015-10-04 20:01:00
你只想到你自己!
作者: ogcxd (芦竹野内丰)   2015-10-04 20:01:00
你只想到你自己
作者: Herseth (Memento)   2015-10-04 20:01:00
若是浅焙单品,冷了酸味会更明显
作者: linfon00 (笨蛋)   2015-10-04 20:02:00
美味的关键很大部分是来自于嗅觉
作者: bubble720 (bubble)   2015-10-04 20:02:00
我就喜欢浅焙单品唷、啾
作者: xyz525200 (Mr.Q)   2015-10-04 20:03:00
我都唸caffee
作者: marx0126 (What's up?)   2015-10-04 20:03:00
冰咖啡就没味道了何况放冷
作者: bruce511239 (客官的中坜李姓选民)   2015-10-04 20:06:00
会 酸跟苦味会更明显
作者: kamisun (水银灯的主人)   2015-10-04 20:07:00
卡费 西堤卡费
作者: mion0723 (Datin)   2015-10-04 20:08:00
在日本 饭后的绿茶是免费的
作者: touurtn (vv)   2015-10-04 20:12:00
XD
作者: h73o1012 (KMT LIKE S hit face)   2015-10-04 20:12:00
假如重新提供回到加热时状态的能应该就没问题
作者: Ipadhotwater (要配热开水)   2015-10-04 20:15:00
会有咖啡音
作者: makapaka (你他妈我气质人妻啦)   2015-10-04 20:24:00
品质决定一切喔,林口的野夫精品咖啡,冷了也一样好喝
作者: WindowsXP (:★↗煞气a作业系统↙☆:)   2015-10-04 20:27:00
会酸
作者: steffenlee (steffen)   2015-10-04 20:28:00
冰滴咖啡反而放越久越好喝 咖啡味觉很复杂的
作者: ronny1020 (ronny)   2015-10-04 20:28:00
放久不管冷热都难喝,你保温放久也难喝
作者: kibou (守身如玉三十年)   2015-10-04 20:32:00
美式咖啡没差吧 反正都是袜子汁
作者: gn00063172   2015-10-04 20:44:00
很多好咖啡从热到冷都各有风味,你说的那个是饮料
作者: lepidoptera (油爆蹄膀拌著面)   2015-10-04 20:48:00
会啊
作者: Nravir   2015-10-04 20:58:00
冰、温、热都有不同风味~
作者: new8gi (新八机)   2015-10-04 21:02:00
会,但不见得更差,果酸味会突出

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