中国时报【陈宥臻╱台北报导】
全台可容纳最多婚宴桌数的台中林酒店，能同时开350桌、3800人同时用餐。董事长林协健
是厨师出身，年少时曾开餐厅失利，经股海翻身后，与好友林齐国共同创业，接着林协健
预计在高雄筹备中的乐林酒店内，设立全台最大自助餐厅“LV百汇”，座位数规画约700个
，直接与云朗观光集团旗下位于新庄的“品花苑”PK。
林协健和林齐国“双林”共同创业成立侨园饭店、婚宴会馆典华等起家，现在企业名称为
林园婚旅集团。林协建是中辍生，林齐国则是老挝难民，两个人年少时在北市当时的知名
餐厅安乐园工作而认识，后来一起创业。
林协健指出，5年前他标下教育部的BOT案，这块位于台中七期的2112坪的土地，并斥资33
亿元打造顶级酒店，于今年5月开幕。他说，“这是一个厨师开的顶级酒店”，目前在筹备
中的高雄乐林酒店是下一步，且计划发扬台湾自助餐厅文化，开设全台最大自助餐厅。
林协健并非优渥家庭出身，他说20出头时自己开餐厅赔钱，下定决心从台股中赚回来，号
子一蹲就是7年，本金从300多万元滚至2000多万元。他坦诚自己连九九乘法表都不会，但
是自凭一套投资心法、投资强势股获利，也成为他东山再起的一桶金。
林协健的强项是从小细节功夫发挥到极大化。他比喻自己当厨师时苦练刀功，现在规划空
间可以结合婚宴、迎宾和酒吧三种空间组合，就像是切豆腐一样，方正变化；在投资股票
时的获利精算也运用到饭店经营，例如林酒店内顶楼是“国王行宫”，舍弃总统套房，用
俱乐部模式经营，须缴50或120万元两种等级会费才能成为会员。
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