楼主:
f953024 (=.=a)
2015-10-01 00:43:50我想我应该有资格出来讲几句话
因为每次写完问卷，店长就会跳出来道歉跟给小礼物
但是我也不会因此拿翘或是借机要求什么
王品旗下餐厅几乎都有吃过，唯一没有抱怨过的就西堤
王品系列餐厅的服务生因为公司的要求，都会很尽心尽力服务
但偏偏不是能满足所有的客人跟状况
之前去吃原烧就有抱怨过几件事
1. 主菜都还没上，炉火先点就算了，温度这么高干嘛？ 肉放下去还要怕会不会很快焦，
这样吃饭颇有压力。
2. 上主菜烤物时为什么要上冰沙？ㄧ边吃冷的ㄧ边吃热的，肚子不会有影响？ 但得到的
答案是他们厨房拟定的SOP.
3. 为什么客人不高兴，就要额外招待什么或是给小礼物来安抚客人？
艺奇
1. 从入座到上前菜已过20分钟，而且还不是在用餐时段
2. 菜的调味不够稳定，每次点一样的东西，味道有时候会不一样，还有过咸
3. 东西不好吃就算了，另外招待一盘味道不怎么样的主厨私房菜
4. 问卷写普通或略差，往往都会被拦住问原因
王品
1. 鸭胸比西堤还弱
其他的有点忘了，不过服务好不好见人见志，反正王品系列本来就吃服务
不过写问卷会让人有压力就是了，照实写不好就会被拦路问
讲完之后又说会下次改，但是会不会改是另一回事
尤其又很爱塞没用的小礼物，我宁可你下次服务多注意ㄧ点
结帐前，如果服务生得知你对餐点有意见
大多会问你要不要再重新来ㄧ份或是会额外招待几道菜
其实以一个套餐来说，额外招待会很容易吃不下或是太饱，尤其是主菜
但也有人会借机吃到最后一口，然后说不好吃要求再来一份，这才是最没品的
结帐后，如果服务生得知你的问卷给负评
店长或副店就拿小礼物冲出来道歉，还会递名片给你
接着开始问你那里不好或是有啥可以改进的地方
最后希望你下次还要再光临
老实说其实这样真的很有压力，尤其有些会跟你争
之前因为我纪录不良太多次了，店长还说要不要亲自登门拜访......
问我服务好不好，我是觉得容易多事又容易给客人压力
只要该给我的给我，餐点味道不要出包，那我觉得还不错
有人会觉得奥客
但你怎不想想那些餐点的成本有没有这么贵？ 店家都可以额外无偿招待你
就算加水电房租人事也没有这么多吧？更何况王品主打服务
没有什么不满是不能说的吧？
作者:
kamisun (水银灯的主人)
2015-10-01 00:44:00自从某事件以后，已经很久没去吃过了
陶板屋也变的神难吃还有不知道是不是要拼翻桌率 一吃完没多久就马上接着
作者:
sinsony (恒星的美)
2015-10-01 00:49:00涨价就觉得贵了...吃的意愿就不高了
所以还是按照自己步调吃 反正他也要等你吃完这道才能上
吃过夏慕尼，写问卷几乎全部写普通and略差，还写不会再介绍亲友过来用餐~只有龙虾沙拉面包写满意。当然结帐时组长就过来关心一下了~
作者: L78G (DirtBerg) 2015-10-01 01:28:00
奥