※ 引述《Deathlord (漫漫长路)》之铭言：
: 我想从另一个角度切入比较能说明问题
: 服务业不是没有专业，而是他的专业是复合性质且许多单项的门槛都较低
: 这边我打算用＂投入时间＂来说明
: 服务业的领域很广泛，食衣住行育乐、生老病死都有概括
: 看了相关推文最常提的大概就是洗盘子(餐饮)、小7工读生
: (我很意外没有什么人讲服饰店员之类)
: 洗盘子怎么样算精？假设一个新人从头开始
: 不曾大量洗过盘子到训练成合格洗盘子员工(大餐厅整天洗那种)
: 假设是3个月好了，3个月工时我们抓 192x3=576小时 (随便抓的)
: 等于说习得这项专业要576小时
: 576小时乍听颇长，其实是非常短的时间
: 成为一个"刚入行"的律师要四年、医师七年
: 某种工匠师傅从学徒开始要数年
: 换算成学习时间都是几千、上万小时
: 许多需要证照的行业也都要数千小时的投入
: 相比起这些行业的投入时间，服务业的某些单项专业确实太容易学了
: 所以非常容易投入，竞争也极度激烈，薪水呈现扁平化
: 但很多乡民搞混的都是好学不表示没有专业在
: 正由于服务业好学，观察一下从餐厅到服饰业到零售通路(小7)甚至到殡葬业
: 脱离入门层级的职位一律要求你要有复合能力
: 依照职业领域不同，有些偏重管理、有些偏重对多项技艺的深入掌握
: 这里开始你可以想像成是把576小时x2、x3、x4 5 6 7 8 9的算下去
: 洗三个月盘子没什么，但花个三四年把每一细项都学起来
: 走到某个程度以后，就不是外人随便说嘴两句就可以取代的位置了
: 要说服务业的问题其实是要持续竞争才能走到上一阶
: 有的行业把竞争窄门放在入口，通过以后就算不往上爬至少也有足以温饱收入
: 但服务业是放在中阶职位以上，没有冲上去收入就是比其他行业低
: 最后对于这串有些感慨，乡民最喜欢战惯老板
: 但往往又会忍不住变成老板化身出来对各行各业指指点点
就算给你洗盘子、端盘子、擦桌子、擦椅子什么都精了，你有没有想过，
这些东西从完全不会到精要多久？有能有能够再精进的空间？空间大吗？
从这个角度再去想想你例子中的律师，当一个律师有多少种分类？又或者程式设计
有数百种以上的程式，光是要专精一个就要花多少时间？两个、三个呢？
事实就是，服务业在专业上就是不比这些专业值钱，服务业竞争比较大？
何不想想花了心思取得那些你口中入门门槛高的专业的人，难道又都是泛泛之辈？
鲁蛇我也是在服务业，就是某间跟徐志摩有关的商旅／饭店，最近有新闻说
要卖大楼的那间，如果这明示还看不出来，那就当我没说啦XD
既然提到服务业我也稍微说说自己的感想，的确不能说服务业没有专业，因为很
多东西你如果是没碰过的生手，初来乍到那个动作确实会慢到让同事想杀人，但是
要做到跟这些老鸟一样，说真的，不用三个月。
很多东西差的只是一个小诀窍，或者是熟练度的问题，时间久了这些东西不用脑袋
都可以做，说真的服务业的专业根本就不值钱，值钱的是你的耐心和态度。
服务业看的是什么？
1.脸 2.奴 3.态度 4.口才 5.特质
1.看脸不是看你帅不帅、正不正，而是你亲不亲切，会不会让人觉得跟你说话
很轻松，会不会你不笑的时候表情就像在吃大便。
2.这很间单完全不用说明吧，就是要你遇到奥客还能笑的根遇到妈祖一样灿烂，
就是客人用上厕所没洗的手戳你胸口你还能笑得像波多野结衣在跟你撒娇一样开心。
3.态度就跟奴一样，不管遇到什么事情，你管客人是对是错就是先道歉，
不要以为不可能，这东西还在我们公司的准则里面，人人要会背，稽核随时考，
背不出来考核先扣个几分，你的奖金就飞一半。
4.口才就是要把很不专业的东西讲得很专业，就像当兵的“尔后啊”一样，明明
就之后，但是就喜欢讲得很屌一样。
然后遇到客人的要求真的办不到，也要婉转委婉的告诉对方，我们尽力了但真的不行，
善易的谎言、软钉子、睁眼说瞎话一样不能少。
5.特质了话简单来说就是神经要大条心脏要大颗，因为做服务业常常会遇到连
你屁眼都没法想像的鸟事和鬼问题，然后你也不能太纤细，因为只要客人投诉，你主管
一定不管三七二十一先干你一顿再说，如果都放在心上，可能连一个月都待不住。
大概就上面这几样，如果你都具备，基本上服务业待久就是你的，因为很多人
都待不久，以我在的这间店来说，从去年五月至今离职七个人，还有两个下个月就闪，
另外还有一个蠢蠢欲动，搞得我一个菜味都还没消的菜鸟都准备晋升老鸟行列了。
这几天跟经理聊天还问我要不要去干部培训班，妈的，是有没有这么缺人还是没人想去？
有需要找我这半个菜鸟去？
有点歪题了，再来说说主管有没有什么专业吧，老实说至今遇到三个主管，
还没有半个是管理科系出身，也没有一个有去学管理，然后经历过他们管理方式......
说真的我上面说过离职几个人应该就很明显了吧？
以我们公司来说，主管不是什么都强，诚如你所说，服务业要学的东西杂，事实上
当了主管以后也只是样样通样样松，什么都会一点才不会被蒙，但你要说他结帐招呼
比柜台强？它整房比房务屌？他收盘比餐厅快？那根本是作梦。
说了这么多，还是要替服务业说点话，要说专业性讲真的服务业跟其他产业真的没得比，
因为工作性质上就是这些替代性高的东西，就算你看到奥客还可以笑容可掬，那也能说是
‘个性’或‘特质’，而服务业吃的就是这两样。
因为其他东西都能训练，但这两样通常是教不来的。
所以真要说，服务业虽然谁都能当，但也不是谁只要愿意就能往上爬，因为你要有我上面
说的那些要点，不然要嘛先被客人气死，不然就是当个万年基层。
另外要在服务业往上爬还有最重要的一点，人际关系要好......不然斗到你千疮百孔
都不为过啊，毕竟门槛低，什么样的人都有，高门槛的职业都有猴子主管了，别笑想
服务业的主管有多英明。