我想从另一个角度切入比较能说明问题
服务业不是没有专业，而是他的专业是复合性质且许多单项的门槛都较低
这边我打算用＂投入时间＂来说明
服务业的领域很广泛，食衣住行育乐、生老病死都有概括
看了相关推文最常提的大概就是洗盘子(餐饮)、小7工读生
(我很意外没有什么人讲服饰店员之类)
洗盘子怎么样算精？假设一个新人从头开始
不曾大量洗过盘子到训练成合格洗盘子员工(大餐厅整天洗那种)
假设是3个月好了，3个月工时我们抓 192x3=576小时 (随便抓的)
等于说习得这项专业要576小时
576小时乍听颇长，其实是非常短的时间
成为一个"刚入行"的律师要四年、医师七年
某种工匠师傅从学徒开始要数年
换算成学习时间都是几千、上万小时
许多需要证照的行业也都要数千小时的投入
相比起这些行业的投入时间，服务业的某些单项专业确实太容易学了
所以非常容易投入，竞争也极度激烈，薪水呈现扁平化
但很多乡民搞混的都是好学不表示没有专业在
正由于服务业好学，观察一下从餐厅到服饰业到零售通路(小7)甚至到殡葬业
脱离入门层级的职位一律要求你要有复合能力
依照职业领域不同，有些偏重管理、有些偏重对多项技艺的深入掌握
这里开始你可以想像成是把576小时x2、x3、x4 5 6 7 8 9的算下去
洗三个月盘子没什么，但花个三四年把每一细项都学起来
走到某个程度以后，就不是外人随便说嘴两句就可以取代的位置了
要说服务业的问题其实是要持续竞争才能走到上一阶
有的行业把竞争窄门放在入口，通过以后就算不往上爬至少也有足以温饱收入
但服务业是放在中阶职位以上，没有冲上去收入就是比其他行业低
最后对于这串有些感慨，乡民最喜欢战惯老板
但往往又会忍不住变成老板化身出来对各行各业指指点点