大致上来说
产业的门槛跟个人的技能，决定薪水
当然，产业特性跟经济景气也会影响
以连锁牛排店来说，高中肄业八嘎囧把刺青遮掉穿着体面，就可以来端盘子，然后训练一下应对进退，把亏妹的虎蓝嘴用来哄客人，应该就可以当个称职的外场
门槛低，当到主管也不过就是绵羊群的绵羊王，因为竞争者是同梯的服务生，主管只不过是从八嘎囧里面脱颖而出
以这样的低门槛及低专业是不可能领多少薪水的，除非集团赚很大，而且老板很大方，否则一般餐饮老板的概念，不会为了这些免洗员工付多少钱
要等到当上分店店长以上，甚至集团规模大的话，当上南部主管，此时是跟整个业界竞争，个人的价值才会开始展现，薪水才会高
这不是看不起服务业，也不是只拿薪水衡量服务业
别人的眼光代表刻板印象，薪水代表实际价值
当然也有极少数非常高端的服务业，但一般来说，普通服务业的门槛就是低
因为低门槛，所以世人的刻板印象就是这样
因为低门槛，所以基层员工的薪水就是这样
这么专业就去谈加薪啊，不然要干嘛