台湾人行销自家观光，
最喜欢推销美食，
而推销美食，除了鼎泰丰小笼包，
第二则非红烧牛肉面莫属。
至于亚洲区的面食，
知名的除了有日本拉面、马来西亚肉骨茶面、印尼捞面，
中国大陆则有兰州拉面、四川担担面、山西刀削面等，
在西方人看来，
台湾原汁原味的红烧牛肉面，
在亚洲强敌环伺下，
在技艺层次上有没有很受国际美食专家的肯定？
有没有台湾牛肉面，老外大厨怎么评价的八卦?

历史不够久远 且台湾牛肉面本身也没有一个标准

贵 没了

没有形成文化 ~~ 日本拉面各地发成不同风格

评价大概跟曾志伟差不多高。

在日本可能台湾拉面 （担担面都比较出名）

正统台湾牛肉面应该用白面 现正在一堆偷吃步用拉面

台湾人吃面都吃烂的(大部分)，与国际不符

珍珠奶茶 左宗棠鸡 蒙古烤肉 三杯鸡小时候许多小面摊很棒。但老板退休后就没了很可惜。失传

国际没啥人在乎 你想太多

豆瓣酱配低价牛肉是有多强