前两天跟朋友出去讨论到
她是餐饮业外场服务生
我是某知名连锁药妆店销售员 话题的起因 是我销售时发生的事
第一次结帐觉得她完全是和蔼可亲的欧巴桑 但我用了折价券就忘记帮她折抵现金
晚一点她回到店里 整个态度大转变 露出小学时老师准备要教训妳的眼神 瞪着我严厉的
说 所以妳现在怎么负责 卡也给你过了 你要怎么办 真的让我做半年以来之最毛骨悚然
不是说我胆小 我脾气也很冲 客人只要一直囉嗦 凶我 鬼打墙 我就开始语气冷淡笑容收
回了
而是我这半年也历经过各式各样的客人 这个真的杀气腾腾
后来换我朋友提到她的事情
她现在还在学习当host(带位人员)
其实以前我都认为他们的工作最轻松
听她那段时间都会跟我聊天之后
才知道这是最有智慧最有耐心对待客人的工作
她说她遇到一组客人是现场的
但是刚好预约时间的的客人也到了
理论上来说当然是要给预约的客人
现场的客人就骂我朋友说明明是我们先到的 而且我们也比他们早几分钟 为什么先给他们
我朋友一直道歉 说不好意思 因为这组客人有预约 单那组客人就像是鬼打墙 一直强调
他们先到 我朋友也说他们正在收另一个桌子给他们用餐了 客人还是鬼打墙
还有就是 很多客人会看到明明现场很多位置 为什么都不让他们进去坐 就一直骂他们餐
厅人员
其实我朋友压力很大 不只要面对客人 带太快 内场的厨师也会骂她
她英文不好 外国人还疑似讲一连串英文取笑他 对面的台湾朋友也不帮她讲话
但我朋友很乐观啦 也说她幸好听不懂
我只好教她一个反击的方法
那也用中文讲一连串回他 说这边是台湾 我不想要讲英文也不需要讲
聊完我们真心觉得“将心比心”很重要
如果每个客人 不要把自己当大爷 不要那么爱客诉 不要一丁点小事就说我们服务差 互相
一点不是很好吗?
只有好客人才有好服务 我们也是人生父母养 从事服务业时我们就知道要忍耐 没有人一
开始就会想要给你坏脾气
不晓得是不是真的台湾把“以客为尊”当成宪法一样重要了 才养出许多很娇的客人
“我们可以提供好的服务 但请你们也给我们好的态度”