楼主:
bibo405 (学长不要ouo)
2015-09-20 19:18:14好多寿司 究竟是看
鱼的新鲜或产地 米的种类 酱油的好坏 的食材面
或是看捏寿司的人的手艺怎么切鱼 怎么把鱼片放在米饭上 的手艺面
到底比较倚重哪一面呢 有没有八卦
作者:
apa9394 (委员长老虎)
2014-09-20 19:18:00女体盛
作者:
be98 (be98)
2014-09-20 19:18:00楼下说都有
作者:
peine (peine)
2014-09-20 19:18:00食材
作者:
gino0717 (gino0717)
2015-09-20 19:19:00手汗才是美味的来源
作者:
cpc21478 (ã«ã‚ƒã‚“ã±ã™ãƒ¼)
2015-09-20 19:19:00比沾酱
作者:
MMMB4219 (鲁蛇克星 3M哥)
2015-09-20 19:19:00当然是食材 手艺根本没差
作者: crimson11 (crimson) 2015-09-20 19:20:00
脸
作者:
gaym19 (best689tw)
2015-09-20 19:20:00楼下将太
作者:
seashel (Mr.鼻血)
2015-09-20 19:20:00本手返一手真的有人会吗?
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2015-09-20 19:20:00捏饭也是要技术的
作者:
MMMB4219 (鲁蛇克星 3M哥)
2015-09-20 19:21:00说捏饭要技术的根本甲文卿
作者:
cattgirl (小喵超爱合购)
2015-09-20 19:21:00在美国 只要黑头发 就能开寿司店
作者:
ohrring (reifpanne)
2015-09-20 19:23:00手艺没差
作者:
meowchen (喵劝 ㄟ(|v|)
2015-09-20 19:23:00食材3卫生5手艺2
作者:
LEOIEIRI (凛として花一轮)
2015-09-20 19:23:00卫生
作者:
VVVV5555 (东兴乌鸦-耀扬哥)
2015-09-20 19:23:00手艺没差 好不好看跟好不好吃没相关
作者:
VVVV5555 (东兴乌鸦-耀扬哥)
2015-09-20 19:24:00手艺不过是厨师自慰下的产物
作者:
yin309 (yin3090)
2015-09-20 19:24:00价钱
作者:
KillerG (杀手G)
2015-09-20 19:25:00都有
作者: Butcherdon (Donald) 2015-09-20 19:26:00
正妹厨师捏的好吃
作者:
KillerG (杀手G)
2015-09-20 19:26:00手艺没差 你来捏看看 连鱼肉都不会切吧
如果你都吃台湾3、500的台式海鲜丼 寿司 哪真的没差
作者:
KYOROD (淫辅导长)
2015-09-20 19:28:00寿司之神表示痛心
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2015-09-20 19:28:00食材九成 食材烂谁来捏都一样
作者:
chow365 (修)
2015-09-20 19:28:00手汗
作者:
moidasu (mo)
2015-09-20 19:28:00有些饭捏的超松的一夹就碎了= =
作者:
seashel (Mr.鼻血)
2015-09-20 19:28:00键盘寿司师傅出没
作者:
yclt (yeh)
2015-09-20 19:30:00并重
作者:
Q12345Q ( )
2015-09-20 19:30:00食材啊 不会捏寿司 也可以做别的 烂食材好厨师还不见得做
作者:
amurox (安室最高!!!)
2015-09-20 19:33:00说手艺没差自己去买材料吧 =.=
作者:
VVVV5555 (东兴乌鸦-耀扬哥)
2015-09-20 19:37:00哇哇 说手艺有差的最高尚最棒最猛最懂了 爽嘛 呵呵台湾人就是一堆不懂装懂才好笑 呵呵
手艺和材料都看、杀鱼、片鱼和其他处理的功夫很重要。
作者: x10afreedom (麦茶) 2015-09-20 19:39:00
你有永灵刀就可以说是比手艺
我是吃过上千的握寿司啦~ 非常好吃, 但我也吃不出来是因为食材好所以好吃, 还是手艺好,所以好吃
作者:
amurox (安室最高!!!)
2015-09-20 19:41:00说手艺没差可以去高档寿司买食材回去叫另一半弄看看
作者:
toray (边走边想)
2015-09-20 19:41:00杀鱼 作生鱼片需要技术
但一般连锁的寿司店(包括日本的),感觉就是食材先决
作者:
qsakurayuki (點心(宵夜用))
2015-09-20 19:43:00材料七分 手艺三分
说手艺3分的一定没自己做过最近再研究日本料理,虽然我只是做天妇罗跟烧烤
作者: Brinkley (brinkley) 2015-09-20 19:44:00
饮料离开视线后就不要再喝
作者: Brinkley (brinkley) 2015-09-20 19:45:00
手滑，推错XD
给你100分食材,你不会切都变0分,刚刚才把一只鱼搞烂
日本连锁店的价位位和台湾比、价钱差不多、鱼料比台湾好选择也多。
作者:
ianian45 (准备考试的鲁蛇)
2015-09-20 19:50:00日式料理绝对不是只有靠食材本身而已
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2015-09-20 19:51:00
应该有差吧 鱼一整条要切哪个部位是决定在师傅啊
作者:
airbase (airbase)
2015-09-20 19:54:00鱼肉跟饭分开吃和捏在一起吃味道一样阿
作者:
kininan (奇尼)
2015-09-20 20:04:00看到小新里有提到捏GG的手...就不想吃了
作者: s8624032 (32号同学) 2015-09-20 20:04:00
讲手艺没差的又崩溃的实在很好笑 XDD
作者:
h2030625 (é›™é‡äººæ ¼)
2015-09-20 20:09:00说手艺没差可能连鱼都没切过 丢脸死有些真的好可悲
作者: luficar4646 (熊叮当) 2015-09-20 20:12:00
手艺烂的师傅做的超难吃好吗醋饭停留在手上的时间过长会很难吃饭捏的太密也很难吃
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2015-09-20 20:16:00
台北有几家寿司名店啊 晚餐3000起跳 可以试试
作者: arceus 2015-09-20 20:17:00
食材影响口感 酱油影响味道
作者: wenqi (小鸡) 2015-09-20 20:18:00
比手汗
作者:
cmid05 (酷拉皮卡)
2015-09-20 20:19:00应该来个双盲测试单
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2015-09-20 20:21:00
最喜欢日本本鲔和海胆握寿司 还有生蠔
作者:
cmid05 (酷拉皮卡)
2015-09-20 20:21:00我猜师傅不要太菜的话 应该没啥差
手艺没差?呵呵 光讲鱼肉 切的大小跟仍N足以影响口感了方式
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2015-09-20 20:27:00
说到刀工 有家店的师傅号称在秋刀鱼上面划60刀噢食材也有差啊 高档的海胆鲜甜浓郁 价钱都有差
作者:
kimos (给摸)
2015-09-20 20:46:00食材7 手艺3 ....