※ 引述《a001223 (momento)》之铭言：
: 鱿鱼螺肉蒜 , 早期用来招待宾客交际应酬的酒家菜 ,
: 通常料理内还除了鱿鱼跟螺肉外,会加入排骨以及芋头一起煮 ,
: 早期使用的螺肉罐头都是日本进口, 价格不算便宜 ,也因而有这么一说
: 谈生意前主人通常都会请餐厅师傅准备鱿鱼螺肉蒜 ,
: 而生意顺利谈成鱿鱼螺肉蒜就照常端出来, 而若谈不成就以其他食材取代螺肉
: 现在还有人会用鲍鱼取代螺肉 变成鱿鱼鲍鱼蒜
: 有没有鱿鱼螺肉蒜的八卦?
我觉得不怎样
不算难吃也不算很好吃
以前我爸过年有做过
就切鱿鱼时要切一条条费点工
我爸还一直说奶奶做的有多好吃
我是很怀疑啦
不过我觉得台菜不怎样
可能我从小吃多了吧
还是粤菜好吃