※ 引述《irik (庙小妖风大 池浅王八多)》之铭言：
: 由于猎人会用喷火的方法把毛先烧掉 然后切开来清洗干净才卖
: 所以买回家 要先烧一锅滚水 把山羌放进去转小火 慢慢煮
: 大约半小时后 把山羌捞出来 用冷水洗
: 这时候表面烧焦的皮毛就可以轻易地撕下来 会有一层咖啡色的薄皮
: 皮下的胶质就不用清洗掉 只要撕去薄皮 然后稍为的清洗干净
: 这样就完整的去除烧焦的毛皮味了
: 陶锅或砂锅 放进红枣 枸杞 冰糖 酱油 高粱 放进处理好的山羌
: 小火慢慢炖 大约需要4小时
: 就完成了!!!
: 山羌头 也依上述方法去皮
: 起油锅 大火 油炸 眼睛和脑 以及舌头 嘴肉
: 洒点胡椒盐 下酒
原po这料理手法 和料理猴子的方式一模一样 !
农人补到猴子 也是先用喷枪把毛先烧掉
被烧掉毛又全身卷曲在一起的猴子 看起来就很像人类的婴儿
然后也是用水煮 但猴骨胶和猴脑才是猴子的菁华
猴脑和羊脑 猪脑差不多 口感全是入口即化 滋味清甜的肥油
( 比鲜奶油蛋糕的鲜奶油好吃很多 )
山上的原住民和平地人 果子狸 鼬獾 山羊 飞鼠 帝雉 蓝腹鷴 啥都吃的
山羌现在在山上出现的机率和都市遇到流浪狗差不多高
原住民 ( 泰雅人 ) 很多仅占据着家族传下来的猎场
都没在狩猎了 对别人偷猎也都睁一只眼闭一只眼了
: 美的很
: ※ 引述《Gold740716 (项为之强)》之铭言：
: : 山羌，就是小小只长的像鹿的那种动物，
: : 超可爱的！ >\\\\\<
: : 可是听说有些原住民会抓来吃， @o@
: : 太不人道了！！
: : 请问有人吃过山羌肉吗？
: : 饿惹