※ 引述《beveragesman (文西)》之铭言：
: 小鲁我去吃铁板烧
: 都点 学生鸡 or 猪 or 牛 套餐
: 配个荷包蛋 + 无限白饭
: 100多块钱吃饱饱
: 好像没看过有人点过200元以上的套餐
: 有肉 有海鲜
: 可是感觉好贵呀
: 有没有相关八卦???
呃~既然有人说到铁板烧了，那就小聊一下好了，
铁板烧是日本人发明的，是把日本的御前料理‘庖丁仪式’
(一种厨师全程不会碰到食材，只用菜刀跟长筷料理，呈现厨师刀工技术的料理法)
和西洋的桌边料理、户外料理相结合的一种新式料理法。
强调的就是食材的原汁原味和师父的刀工与表演法，
表现出的是除了食材的色香味外，还让你享受到视觉与听觉的感受，
所以高级铁板料理就是要看师父耍花招啊，不然要干嘛?
至于铁板烧的料理手法会受限吗?
不，受限的是只有人的想像力，而不是料理的方式或平台。
铁板烧一样可以出生食、上汤、蒸菜、炖煮，
厉害的师父可以借由一整片铁板不同区块的火力作调整，
作出各种不同的料理变化，什么煎、煮、炒、炸都变得出来，
只有你想不到，没有作不到。
有人说铁板烧适合作高级料理吗?其实好的食材像牛肉这些的，
都是最适合用铁板大火的煎烤一下，封住外表，锁住原汁原味，然后快速
端到客人面前享用的。
去吃高级日本寿司，很多人不也是很喜欢坐在板前，看到师父表演握寿司吗?
有人感觉铁板烧很廉价，那是因为坊间出了不少平价的铁板烧，
降低了人们对它的印象。
但现在市面上也是很多平价的连锁寿司店跟排餐店啊，怎么不会有人觉得寿司
跟排餐就是很廉价的食物?
端看你的需求去作消费的选择而已。
一客三千多块的龙虾跟牛排铁板烧我也吃过，
单价百元左右的铁板烧我也很爱吃。
就看你愿意付出的消费是多少而已，
有什么好争的?