靠杯,这记者到底是怎么抽样的
便当店最大的问题不是"煮了哪些菜"
而是"怎么煮这些菜"
以某知名排骨饭连锁店举例好了
菜来来去去永远也是那么几样
这不是他们的错,而是这是便当店,重点就是快、大量的烹调
要吃精致化、多样化料理你走错地方了,不是便当店，而是小餐馆或大餐厅
吃便当最讨厌的地方在"油"
因为要快速烹调，其实油量往往抓的比较多
导致我每样菜吃起来感觉都差不多,都是油滋滋的,那才是让人最受不了的地方
当然还是有煮得不错的便当店，但是去外面吃,10家有九家都是大火快炒或多油料理
那吃久了身体真的会觉得负担很大
看完这文章我都怀疑记者到底有没有吃过便当了