不是肝好！“脸红族”日饮2杯酒 食道癌风险高50倍
记者陈钧凯／台北报导
喝酒脸红代表肝功能好，血气畅通？当心反而是健康风险的迹象！史丹佛大学医学院高级
研究员陈哲宏今（11）天在北医举办的研讨会警告，喝酒会脸红是汉人特有的酒精代谢遗
传体质、缺陷，因体内缺乏“乙醛去氢酶（ALDH2）”，容易提高致癌风险，“脸红族”
如果每天2杯酒下肚，罹患食道癌的风险恐飙高50倍。
陈哲宏是在第一届台湾-史丹佛ALDH2基因与人类疾病研讨会上，针对“华人喝酒脸红和口
腔、食道癌的风险及保健”发表健康讲座。
陈哲宏说，喝酒脸红是ALDH2缺乏警讯，估计全球约有5亿6000万亚洲人缺乏ALDH2，亚裔
族群中缺乏ALDH2比例约30%，而台湾人比例更为世界第一，约47%，等于每两个台湾人中
就有一人缺乏ALDH2；远高于中国大陆的约35%、日本约30%、韩国约20%。
美国心脏协会建议男性每天喝两杯红酒、女性每天喝一杯红酒能保护心脏，减少心血管疾
病，但陈哲宏强调，这完全不适用台湾人。
陈哲宏指出，西方白种人体内并不缺乏ALDH2，但汉人不是，若是缺乏ALDH2 的台湾人每
天喝两杯红酒，罹患食道癌当心恐是不喝酒的人的50倍。
缺不缺乏ALDH2可以自我检测，陈哲宏建议，可以用高梁酒、竹叶青等烈酒，沾湿OK绷，
再贴在上手臂内侧，等20分钟，如果出现红色斑块，即代表缺乏ALDH2；没有红色斑块则
代表正常，检测准确性可达70%。
新闻出处:NOWnews
http://www.nownews.com/n/2015/08/11/1778287