楼主:
pulagu (火星塞)
2015-09-02 22:11:17不融你手的冰淇淋 最快3年内上市
2015年09月02日 大纪元时报
【记者陈俊村／报导】英国科学家发现，一种自然生成的蛋白质若添加到冰淇淋里，可以
减缓冰淇淋的融化速度，不再弄得手部黏答答的。这种“慢融”冰淇淋预计最快3年内就
可以上市。
英国爱丁堡大学（Universities of Edinburgh）与丹迪大学（Universities of Dundee
）的科学家发现，一种可由日本常见食品“纳豆”中自然生成的蛋白质BslA，如果添加至
冰淇淋内，可使冰淇淋中的空气、脂肪和水相互融合，进而维持较长时间的不融化状态。
这种新的成分会让冰淇淋更扎实、融化速度更慢，进而在炎热的天气中维持久一点的时间
，而且也能阻止砂砾状的冰晶形成，确保较滑顺的口感。
此外，使用BslA有助于冰淇淋凝结，所以厂商在生产时就能少用饱和脂肪，使冰淇淋的热
量跟着降低，而它比较难融化的特性，也会降低厂商使用低温冷藏的需求。
主导这项研究的爱丁堡大学物理学家麦克菲（Cait MacPhee）说：“我们对于这种新原料
能改善冰淇淋的可能性感到兴奋，它对消费者而言如此，对厂商也是。”
研究人员表示，冰淇淋究竟多久会融化，取决于多个因素，包括冰淇淋的种类和天气等。
他们预估，这种“慢融”冰淇淋在3至5年内就可以上市。◇
http://www.epochtimes.com.tw/n139502.html
作者:
cpz (我是闪亮亮的钻石)
2014-09-02 22:11:00统一开发出新产品?
作者:
jwph (胖达)
2015-09-02 22:12:00台湾已经有了阿 国外很弱耶
作者:
exrana (大猿同学)
2015-09-02 22:12:00桶一婊是：我们加的冰淇淋放一整天都不会融化阿 嫩B
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2015-09-02 22:12:00台湾早就有了...英国太弱了!!
作者:
meowchen (喵劝 ㄟ(|v|)
2015-09-02 22:12:00统一笑而不答
作者:
LEOIEIRI (凛として花一轮)
2015-09-02 22:12:00统一：这我一定告
作者:
OOQ (..............)
2015-09-02 22:12:00统一化工早就领先全球了
作者: slimu0001 (鱼丸) 2015-09-02 22:13:00
太嫩了，统一长明灯早就达到这项里程碑了
作者:
hu6111 (HU0402)
2015-09-02 22:13:00嫩!桶二早就有了
作者:
alan1943 (艾伦消失的旧时光)
2015-09-02 22:14:00统一领先业界数十年
作者:
SentoS (HI~)
2015-09-02 22:14:00冰淇淋太弱，米淇淋才屌
作者:
EFPTT (名字不重要)
2015-09-02 22:14:00菜比巴!敢在祖师爷前耍大刀
作者: zidane05 (ios) 2015-09-02 22:15:00
台湾食品业领先全球起码10年
作者:
ttykimo (FOX)
2015-09-02 22:15:00统二制程领先十季以上!!!!!
作者:
knight77 (オニオンナイト)
2015-09-02 22:16:00嘘大纪元
作者:
KYOROD (淫辅导长)
2015-09-02 22:16:00统一快告好吗 这么落后的产品也敢拿出来
作者:
antiasus (41华诞，生日快乐!!)
2015-09-02 22:16:00不是早就有了...
作者:
DALUGI (大陆鸡)
2015-09-02 22:17:00统一领先全球!!!!!
作者:
lulocke (( *‵ω′)人(бвб ))
2015-09-02 22:17:007-11：what are you talking about ? (挖鼻
作者:
jayfeng (杰奉)
2015-09-02 22:18:00统一领先全球
作者:
tetsu2008 (妳是我最想留住的幸运:))
2015-09-02 22:19:00有SEVEN ELEVEN 真好!
作者:
chister ( )
2015-09-02 22:20:00统一早就有了
作者:
Brad255 (曾经)
2015-09-02 22:21:00XDDD
作者:
kning (宅)
2015-09-02 22:22:00台湾化工技术领先全球
作者:
lppal (相爱不如相知)
2015-09-02 22:23:00统一表示：嫩！！
作者:
ci3964 (yuci)
2015-09-02 22:24:00统一早就有了不是？
作者:
tapatch (表特都不表特哦)
2015-09-02 22:30:00统一可以收授权费吗？
作者:
benifty (风沐)
2015-09-02 22:31:00统一表示：
作者:
color1152 (color1152)
2015-09-02 22:32:00英国人烂死了 去拜统一为师吧
作者: rainbow321 (joe) 2015-09-02 22:32:00
嫩 统一已经独步全球
作者:
omi0210 (楠仔坑郭美珠)
2015-09-02 22:34:00你把统一放哪去了
作者:
lX (我要挑战1个X)
2015-09-02 22:34:003年太久了吧 统一光明灯出好几年了
作者:
fransice7 (哀川慎之介/法尔希欧)
2015-09-02 22:35:00台湾早就有了好吗？
作者: tony20095 2015-09-02 22:36:00
台湾化工食品技术领先全球啊
作者:
p30123 (其实我很想念狐狸)
2015-09-02 22:36:00作者: HowieH (好) 2015-09-02 22:38:00
台湾化工领先世界
作者:
fuyako ( )
2015-09-02 22:39:00统一表示:
作者:
SSZXIQ96 (ã„…ã„)
2015-09-02 22:40:00不是已经卖很久了？
作者:
chu (chu)
2015-09-02 22:42:00统一可以拿诺贝尔奖
作者: sid300 2015-09-02 22:43:00
统一有类似的冰淇淋 不是不是天然生成 是化学合成的
作者: vfiloveu 2015-09-02 22:43:00
支持统一提告