[问卦] 咖啡豆的八卦??

楼主: generally (滚来滚去)   2015-08-24 15:23:16
喜欢喝咖啡的人都会买咖啡豆回来自己泡
但咖啡豆,市面上种类有很多种
到底哪种才最好?
最近在某家咖啡豆专卖店看到冠军咖啡豆半磅要卖3600
吓死人的贵,
真的有比较好喝吗?
听说埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆的是最好,但还有分等级
有咖啡豆的八卦??
作者: VVizZ (我很穷)   2015-08-24 15:24:00
你买白豆子自己烘阿
作者: raycyrus (QQ)   2015-08-24 15:24:00
太浓了吧
作者: starryshine (吃我的香蕉啦)   2015-08-24 15:24:00
咖啡豆可以换黄豆啊,更健康
作者: yoyodiy (废文心得文大师)   2015-08-24 15:24:00
我自己有种一些在山上 要3年后才会收成知道结果
作者: gohst1234 (阿龙)   2015-08-24 15:25:00
号称冠军豆他也不可能拿比赛获胜同批豆子出来卖你
作者: gaygay5566 (大玻璃老菊花5566)   2015-08-24 15:25:00
我都喝Mr.Browm罐装咖啡
作者: harkk2001 (大猪头祝妳幸福)   2015-08-24 15:25:00
黄豆没保存好小心黄曲毒素
作者: yoyodiy (废文心得文大师)   2015-08-24 15:25:00
咖啡豆吃土质和气候 同个地区土质不同种出来风味也不同
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 15:25:00
真要品尝就从庄园级下手个人推荐肯尼亚AA和安提瓜,正宗蓝山也不错
作者: twpost (我的偏见)   2015-08-24 15:27:00
看庄园, 庄园也有分区域、不同批的竞标豆
作者: suhaw (阿邪)   2015-08-24 15:27:00
养一只猫就好了啊
作者: suckmanisme (我是萨克曼®)   2015-08-24 15:30:00
你的听说错了。虽然我个人也是很爱耶加
作者: Barrel (桶子)   2015-08-24 15:33:00
八卦是一群人宁愿花上百块去星巴克买咖啡喝可是人家咖啡豆抠死抠就卖一堆了
作者: VVizZ (我很穷)   2015-08-24 15:34:00
木舌不要骗自己好吗 咖啡就是苦的跟酸的两种而已顶多有些有一点点果香 就这样
作者: juyac11 (砂山)   2015-08-24 15:35:00
喝咖啡店的
作者: VVizZ (我很穷)   2015-08-24 15:36:00
我去峇里岛买猫屎 只有闻起来比较香 泡起来 阿就那样
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 15:36:00
八卦是好事多的星巴克便宜咖啡豆比店面的好喝很多星巴克门市的不晓得技术太差还是怎样, 黑咖啡颇糟
作者: VVizZ (我很穷)   2015-08-24 15:39:00
机八客的豆子应该是公司配送的吧 机器冲的也有SOP便宜咖啡我唯一喝过会心悸的就是机八客买一送一的时候
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 15:44:00
会心悸通常是两种状况之一,如非当日咖啡因摄取过多
作者: ppoo2015 (无知的人)   2015-08-24 15:45:00
台湾好买到好种的大多是耐病种,土味重,没脱壳机也白搭
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 15:45:00
那就是黄曲毒素造成的 by认识的咖啡店老板
作者: jones2011 (σ゚▽゚)σ)   2015-08-24 15:46:00
要便宜点的,直接到卖场买耳挂包就好
作者: BlackBass (台独武装大叔)   2015-08-24 15:47:00
好事多的咖啡豆要碰运气品质不稳定!而且我都念好市多
作者: goodgooddad (姑姑呆)   2015-08-24 15:47:00
我喝咖啡都不加咖啡豆改用绿豆加上薏仁 但是还是会加牛奶跟一些糖 喝起来跟绿豆薏仁奶有一点点像
作者: BlackBass (台独武装大叔)   2015-08-24 15:48:00
心悸应该是咖啡因摄取过多
作者: hidexebih (hide)   2015-08-24 15:49:00
一堆便宜豆烘的跟木炭一样
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 15:51:00
其实大多数的好豆子要喝浅焙啦,也就是在第一爆以前再不然就是一爆立刻降温,通常差的豆子才会重烘才能掩盖它其实很差的事实XD不然好豆子酱烘就浪费了
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 15:54:00
听楼上在喇叭,一爆以前的豆你喝给我看
作者: mikepopkimo (Mike)   2015-08-24 15:57:00
星巴克的就好了
作者: godpiger5566 (剩雯 是你?)   2015-08-24 15:58:00
我都全联买一买自己磨这样 反正高档的我喝不出来口感对了就持续买同一款这样
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:11:00
还真的喝过耶~ 不过忘了是那一款一般豆子至少一爆没错,但是更多是弄到二爆没有喝过就说人在喇叭,这是那一招@@我要表达的是说便宜豆大部分都二爆(抱歉没说清楚)
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:15:00
你说大多数的好豆子都要浅焙,在一爆之前,这句根本超喇叭
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:16:00
你看话只看一句的吗
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:16:00
一爆都没进,那几度下豆??
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:17:00
我承认连爆都没爆的豆子必须非常特级才行但我第二句也说一爆就降温你没喝过顶级豆我也没办法,吵这个没意义
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:19:00
非常好笑,我没喝过顶级豆??我标过la Esmeralda auctionlot,我正在烘豆回你推文
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:21:00
那你不会自己试试看吗何况竞标豆也不是全部都很高级,你倒是说说看你标了什么? 来闻香闻香~
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:24:00
你不认得Esmeralda我也算佩服你了跟你说 bop iron man 你看得懂是啥吗??
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:26:00
你只说庄园名我哪知道你标到什么东西??
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:28:00
全世界数一数二注目的竞标都不知道(摊手)
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:30:00
那你可以试试看阿,艺妓说明书上没写的你就不敢试喔
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:32:00
烘豆有说明书??拿一张给我看看
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:33:00
哈~ 通常都有建议温度啦,讲这个已经离题
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:34:00
外行学了几句就想乱唬人,烘豆有睿明书,第一次听到
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:34:00
就真的有不必爆的豆,要嘴硬到何时不是真的说明书,但绝对有建议烘温,到底谁是外行
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:36:00
不要嘴砲,我标的geisha箱子除了批次名称,没有下豆温的说明书参考,你省省吧什么豆,这是绝大多数高级豆的烘法吗??你说得出,我就买得到来烘
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:37:00
不是写在里面好吗,是测出来的,同一批会一致为的是让人有规可循不会偏离它正常该有的味道太多
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:39:00
另外,下豆温度根本是唬烂,直火,半热风,热风,取温点根本不同,温度根本不能参考,能参考的叫agtron内外值
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:39:00
不同批就会有不同的建议烘温,这一批可以不爆不代表下一批也可以,有可能需要稍高一些以至于开始一爆或
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:40:00
我听你在喇叭,你以为有参考温度就行喔,你当火力风门是垃圾是吗??
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:41:00
一爆密集,重点是不必爆的逗你要去找阿,找了还要试随便你啦~ 你说要爆就爆,反正又不是我喝不用喇叭来喇叭去了啦~谢谢指教~~
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-08-24 16:45:00
外行不要学了几句就随便误导人
作者: peermyheart (澄心)   2015-08-24 16:45:00
哈~ 不敢尝试就说人外行XD极浅焙的自己去找找啦,哈~ 真的很逗趣,没喝过的说有喝过的外行...

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com