Re: [新闻] 议员挺豆油伯 “重点在酿造过程”

楼主: jody893011 (一切有为法,如梦幻泡影)   2015-08-19 16:05:16
建议他口中的"客户"
赶快去稽查一下
生酱油也有两种 金兰似乎没有纯酿的制程?
建议也可以追一下 是不是也有问题
基本上台湾以行销出风头的厂商
最后都会发现做苦工在做产品很没意思
越玩越没有底线
而且自己做的产品变异又大 等他们了解现代制成稳定与好用之后
许多厂商的玩法没有下限
生产基本被掏空
只剩下包装 与行销话术
不是针对豆油伯黑 请勿对号入座
※ 引述《withsirius (Aya)》之铭言:
: 1.媒体来源:
: 苹果日报
: 2.完整新闻标题:
: 议员挺豆油伯 “重点在酿造过程”
: 3.完整新闻内文:
: http://goo.gl/TJiA5g
: 桃园市议员王浩宇在脸书上力挺豆油伯,他指出豆油伯是客户的竞争对手,但他必须帮豆
: 油伯说话,因为报导对豆油伯并不公平。翻摄王浩宇脸书
: 2015年08月19日15:41
: 高档酱油“豆油伯”被爆混入金兰酱油的生酱汁,引发消费者抨击,认为业者不老实。对
: 此,桃园市议员王浩宇在脸书上力挺豆油伯,他认为报导对豆油伯并不公平,“酱汁根本
: 不是重点,而是在酱汁如何被酿造成酱油的过程”,他认为消费者或许情感上无法接受高
: 价的豆油伯的原料来自金兰酱油厂,但如果因为这样而否定长期坚持纯酿、坚持使用非基
: 改的好厂商,甚至让这样的好厂商因此消失,他觉得非常遗憾。
: 王浩宇说:“对资本不高产能有限的小厂来说,委托大厂代工是很正常的方式,也完全合
: 法。”他强调,“豆油伯除了跟金兰购买最高品质的非基改酱汁外,坚持传统种曲的酿造
: 法,给酱油4~6个月的时间熟成,不愿使用盐酸让豆类中的蛋白质快速分解成胺基酸再进
: 行碱中和在4~7天内完成,做出来的酱油当然跟便宜的金兰不一样。”
: 他再次强调“在台湾,豆油伯更是少数坚持使用非基改黄豆传统酿造的传统酿造厂,他们
: 所有的酱油都是使用非基改黄豆制造,原料的采购都是由豆油伯负责,请金兰代工的酱汁
: 当然也是使用非基改黄豆,加上传统酿造不用添加焦糖、防腐剂、单氯丙二酸等化学物质
: ,价格当然较金兰高,色泽跟香位也绝对会比价格较低的金兰酱油要好得多,把酿造方式
: 完全不同的酱油直接拿来比较,对豆油伯一点也不公平。”(任羿馨/综合报导)
: 4.完整新闻连结 (或短网址):
: http://goo.gl/6PM5R5
: 5.备注:
作者: w3160828 (kk)   2015-08-19 16:07:00
行销越大的越不能吃 都找其他厂商代工还特贵
作者: pierreqq (叶子上的风)   2015-08-19 16:09:00
搞大了的东西都很危险
作者: Szss (Not yet)   2015-08-19 16:09:00
金兰应该没有古法纯酿吧?? 用发酵槽应该有吧
作者: wt5566 (commend & comment)   2015-08-19 16:10:00
看进货单就知道从什么时候开始混油了
作者: kuoeight (樱木花道)   2015-08-19 16:16:00
假高级货 干
作者: widec (☑30cm)   2015-08-19 16:16:00
反正这两个牌子我都不会买的
作者: unit1124 (unit)   2015-08-19 16:17:00
金兰酱油有"纯让造"mark
作者: KittyGod (凯蒂大仙)   2015-08-19 16:19:00
你说的应该是广告大但是连自己酿造厂都没有的
作者: Szss (Not yet)   2015-08-19 16:29:00
金兰应该是有发酵槽 不过跟古法的制程应该差很多发酵槽用菌的话也算是纯酿吧 只是不能说是古法
作者: fly0204 (For the Empire)   2015-08-19 16:37:00
你如果自己碰过买卖,会发现台湾人很吃行销这套哦 >_^b
作者: craymond (认知失调ing)   2015-08-19 16:48:00
越给人代工,金兰利润越少,你觉得金兰不会便宜行事嘛?
作者: w3160828 (kk)   2015-08-19 17:01:00
找金兰古法酿造 不如自己搞 金兰最好会为了客户单独搞

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