1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
议员挺豆油伯 “重点在酿造过程”
3.完整新闻内文:
http://goo.gl/TJiA5g
桃园市议员王浩宇在脸书上力挺豆油伯，他指出豆油伯是客户的竞争对手，但他必须帮豆
油伯说话，因为报导对豆油伯并不公平。翻摄王浩宇脸书
2015年08月19日15:41
高档酱油“豆油伯”被爆混入金兰酱油的生酱汁，引发消费者抨击，认为业者不老实。对
此，桃园市议员王浩宇在脸书上力挺豆油伯，他认为报导对豆油伯并不公平，“酱汁根本
不是重点，而是在酱汁如何被酿造成酱油的过程”，他认为消费者或许情感上无法接受高
价的豆油伯的原料来自金兰酱油厂，但如果因为这样而否定长期坚持纯酿、坚持使用非基
改的好厂商，甚至让这样的好厂商因此消失，他觉得非常遗憾。
王浩宇说：“对资本不高产能有限的小厂来说，委托大厂代工是很正常的方式，也完全合
法。”他强调，“豆油伯除了跟金兰购买最高品质的非基改酱汁外，坚持传统种曲的酿造
法，给酱油4~6个月的时间熟成，不愿使用盐酸让豆类中的蛋白质快速分解成胺基酸再进
行碱中和在4~7天内完成，做出来的酱油当然跟便宜的金兰不一样。”
他再次强调“在台湾，豆油伯更是少数坚持使用非基改黄豆传统酿造的传统酿造厂，他们
所有的酱油都是使用非基改黄豆制造，原料的采购都是由豆油伯负责，请金兰代工的酱汁
当然也是使用非基改黄豆，加上传统酿造不用添加焦糖、防腐剂、单氯丙二酸等化学物质
，价格当然较金兰高，色泽跟香位也绝对会比价格较低的金兰酱油要好得多，把酿造方式
完全不同的酱油直接拿来比较，对豆油伯一点也不公平。”（任羿馨／综合报导）
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