Re: [新闻] 餐饮科名厨梦碎 北市就业率没3成

楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 03:06:31
※ 引述《momo504131 (小花)》之铭言:
: 1.媒体来源:联合新闻网
: ※ 例如苹果日报、奇摩新闻
: 2.完整新闻标题:餐饮科名厨梦碎 北市就业率没3成
: ※ 标题没有写出来
作者: NymaB (NymaB)   2015-08-18 03:08:00
大半夜的这么认真发文 给你个推
作者: qq251988 (皇民)   2015-08-18 03:08:00
U文都半夜出
作者: powerair   2015-08-18 03:10:00
我姐当初在新西兰读餐饮 他们学校自己有实习餐厅
作者: ichch (渡船人)   2015-08-18 03:11:00
基本上我觉得听到最多不读书的第一名是资料处理科第二名就是餐饮科
作者: powerair   2015-08-18 03:11:00
厨房内从主厨到洗碗工分成数种工作 大家用轮的
作者: ttff (十八尖山下智久)   2015-08-18 03:12:00
认真
作者: powerair   2015-08-18 03:12:00
想必台湾这种洗碗洗菜做杂事的一定能学比较多
作者: q2520q (木天蓼)   2015-08-18 03:13:00
好老板能有几个?惯老板到处都是
作者: chjh30322 (Pavone Tiramisu)   2015-08-18 03:13:00
这就是台湾啊 惯老板:现在年轻人都没竞争力 吃不了哭养尊处优 无限loop
作者: omanorboyo (omanorboyo)   2015-08-18 03:14:00
备料跟清洁就最累 大多要卡两头班 直接耗掉一整天
作者: punkrockbaby (punkrockbaby)   2015-08-18 03:14:00
调酒社社长一点用都没有……吧台业界不是你以为的这么容易
作者: omanorboyo (omanorboyo)   2015-08-18 03:15:00
做餐饮没这认知还是不要抱有太多幻想 跟奴不奴无关
作者: carden31 (飞阿)   2015-08-18 03:16:00
你的条件在餐饮业都算低了 难请很正常阿
作者: hibbb (阿宅一生)   2015-08-18 03:16:00
就菜又不想承认 我连在自己家里都是从扫地擦桌子干起的
作者: dannpptt (87小帅弟)   2015-08-18 03:16:00
中肯啊 有能力的人除非有兴趣才会去餐饮
作者: mainfeng (彭子峰)   2015-08-18 03:17:00
本身饭店餐饮推 月休6 25k嘘妳所以给箭头
作者: charles269 (岚)   2015-08-18 03:17:00
少子化缺工会更严重
作者: hibbb (阿宅一生)   2015-08-18 03:18:00
另外讲一下 大饭店分工细看起来比较凉本来就该面对薪资差真的有能力就去饭店以外的 师傅起薪少于45K根本不可能
作者: omanorboyo (omanorboyo)   2015-08-18 03:20:00
饭店餐饮部门几乎都亏钱在做的 薪资差不意外
作者: anandydy529 (AndyAWD)   2015-08-18 03:24:00
月薪25K,时薪才104,很多吗看不出来
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 03:25:00
anandydy529 加油好嘛 你这样算对嘛?时薪本来就比月薪高好嘛
作者: mainfeng (彭子峰)   2015-08-18 03:28:00
饭店业的起薪跟你差不多,但给的休假几乎是8天。相对的你的休假少且饭店给的是履历资历,你能给员工未来什么?
作者: pchan5231 (霹溪汉)   2015-08-18 03:28:00
月休6 25k
作者: anandydy529 (AndyAWD)   2015-08-18 03:28:00
psl7634 可以请你教一下怎么算吗
作者: hibbb (阿宅一生)   2015-08-18 03:29:00
算时薪的话营业12小时 扣掉中午休息2小时又不会给你钱
作者: mainfeng (彭子峰)   2015-08-18 03:29:00
请不到人刚好而已,补充我是以台北饭店为例
作者: hibbb (阿宅一生)   2015-08-18 03:30:00
10*120*24 = 28800 有些工时更短的店开24K上下不易外这么爱算时薪的人 以为老板都是笨蛋吗
作者: carden31 (飞阿)   2015-08-18 03:31:00
因为你没扣休假 没那么低啦你的条件没特别好 有些饭店条件的确也没比你好 但很多
作者: blaz (开花大叔)   2015-08-18 03:33:00
老板:有这么认命好用的员工只好继续让他洗碗了,爽
作者: carden31 (飞阿)   2015-08-18 03:34:00
人进去是因为 稳定/洗资历学东西 大饭店资历有用多了
作者: blaz (开花大叔)   2015-08-18 03:34:00
很多老人觉得自己以前就待遇很差熬过来的,就没想过改善这才是台湾大部分惨业的问题
作者: Fezico (尬广跟上)   2015-08-18 03:35:00
时薪换算130算正常啦,比较无良的都只给103左右
作者: hibbb (阿宅一生)   2015-08-18 03:35:00
大饭店资历的用途不是找下一份工作而是自己开店
作者: p123yt   2015-08-18 03:37:00
月休6 25k 只会跟嘘嘘东这种烂的比就是台湾不会进步的原因
作者: buyo (未果)   2015-08-18 03:40:00
原po这价格已经不错了 不看学历工作内容相对难度低
作者: anandydy529 (AndyAWD)   2015-08-18 03:40:00
我懒的战所以给箭头,劳基法明定,月薪制人员就是月薪除以240小时,重点是员工一个月给你240小时你说的时薪制115*24*8=24840薪水比月薪低,但时薪制一个月只给你192小时,所以你发现盲点了没
作者: hibbb (阿宅一生)   2015-08-18 03:43:00
这种月薪制来计算会出现个大问题 你要怎么给超过的加班费
作者: buyo (未果)   2015-08-18 03:43:00
月薪制与时薪制坐大差别在 薪资(时数)保障
作者: hibbb (阿宅一生)   2015-08-18 03:44:00
所以员工跑来跟老板战薪水算起来比最低时薪少得自己思考
作者: Endure (Endure to the end)   2015-08-18 03:44:00
这样就叫优文?民国87年暑假,刚考上大学的暑假在南投观
作者: anandydy529 (AndyAWD)   2015-08-18 03:44:00
至于劳健保也能算福利?工作中滑手机也能算福利?
作者: buyo (未果)   2015-08-18 03:46:00
观光区短期打工时薪高正常 我大一在新竹外烩打工时薪是200
作者: anandydy529 (AndyAWD)   2015-08-18 03:47:00
http://web2.bola.taipei/cutweb/a2.asp 工时试算法条一堆看一也看不完,欢迎指正
作者: Endure (Endure to the end)   2015-08-18 03:55:00
我今年都35了,17年前那时候暑假三个月,可以搞定一台新机车+国立大学学费+四个月生活费,我才不觉得他这个条件叫好,去科技厂当OP都赢他这26k
作者: mainfeng (彭子峰)   2015-08-18 03:59:00
不好意思想嘘妳了,饭店业也缺人,高中毕业依然会收。底薪ㄧ样跟你差不多,你确定你待过台北饭店?而且依然 月休8现在随便找一家台北餐厅月休6都28k以上或更高,你26我找餐饮也不会选到你
作者: Zerose56520z (罪不在人,在心)   2015-08-18 04:07:00
U文来推一下
作者: ukalm (我回來了.....爆出來追查)   2015-08-18 04:15:00
高中夜校也可以去吗?我是要问17年前的科技厂
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 04:18:00
ukalm QQ
作者: ukalm (我回來了.....爆出來追查)   2015-08-18 04:20:00
不过你这学的到功夫或者有发展性吗?不然专业的来你这是做兴趣?
作者: gibson72 (丹神快拜)   2015-08-18 04:22:00
给低薪又怪年轻人娇生惯养不争气 还要到处呛声 埃
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 04:22:00
学的到阿 我要的专业是最最最基础那种gibson72 相对高的 去饭店很多你去应征还22~24至于我讲的娇生惯养是指这篇新闻原文小本经营 能多给当然就会多给 而且我不是要请吴宝春欸ukalm我今天要的以中餐来说 就是要会拿菜刀切东西这样以西餐来说就是要会做考试那八种蛋那样(记得是8种)以烘焙来说就是要会秤东西 分割面团 把面团滚圆真的就是很基础的东西 但有人有证照还是不会其他工作就是扫地拖地 结帐而已
作者: Camderela   2015-08-18 04:31:00
25k养的了一个家吗?如果养不了又怎么会有人以之为专业请不到专业的人才是常态
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 04:32:00
不要跳针了啦 25k起薪 你高中生我也是会给 养家?很多高职生没毕业就烤到很多证照啦 那就是认定办法之一你要说他多专业 这不一定 但总是一个认定标准好比说我今天找人会找餐饮科毕业 不会找汽车科毕业 懂?扯到养家真的扯太远了
作者: Camderela   2015-08-18 04:37:00
月休六日 8小 供餐 劳健保 25K左右请不到人 =>你的条件请二度就业的阿桑差不多吧
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 04:39:00
二度就业的阿桑还是没毕业的高职生都可 重点要会做而且不要再跳针好嘛 25是起薪 高职没毕业我也照请不会做要来的很多 会做的又不做餐饮业以我看到的学弟妹学长姐来讲 根本不是薪资问题做保险 直销 业务 其他不相干产业的一大堆
作者: Camderela   2015-08-18 04:42:00
不是薪资问题... 讲好听的吧
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 04:42:00
其中女生又以卖衣服之类的为多这是我亲眼所见阿 很多都想轻松赚 少一点没差你把男女生做100人 一半毕业不做餐饮 再分内外场
作者: Camderela   2015-08-18 04:44:00
付出的劳力和得到薪资的比值 就有关系了吧...
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 04:45:00
再去分中西日料烘焙而且我讲的50%不做还是算保守的我这边工作不累阿......硬要做的话我可以做完 但一天要做15~16小 我会先垮y另外我不觉得保险 直销 卖房子等会比较轻松而且那样卖出去才有钱
作者: Camderela   2015-08-18 04:50:00
了解
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 04:51:00
而且不要拘泥于25K了 是要看能力调整 高职没毕业也照给
作者: magic543 (何布)   2015-08-18 04:52:00
违反劳基法的餐饮业 恶性循环...就这么简单
楼主: psl7634 (键盘补给官)   2015-08-18 04:52:00
大部分工作还是我再做 搞不好还有时间给你织围巾咧magic543 基本上去实习一定都是处于合法最低底线但很多人过不了现实的那一关 有时高职生比大学生认份不是奴性 而是大学生比较爱玩另外还真的要看产业类型 卖鸡排能用150~200请 肯定不轻松鼎泰丰能用37~39请 也要看他的专业需求和商品价格
作者: happyennovy (喵)   2015-08-18 05:29:00
推一下好了, 其实我看国外好像学完也是要打扫厨房啊一般国外从学徒开始做不是也是洗菜切菜打扫开始吗?我朋友弟念甜点不久将来可能要开店了, 薪水好像没这么差...
作者: Push5F (帐号已卖)   2015-08-18 05:54:00
嘘..25K吃西北风? 租屋9K+1k水电 5k孝亲 10k手机吃饭交友
作者: bigpan (不问岁月任风歌)   2015-08-18 05:56:00
25000也拿出来说 这世道 唉
作者: ctes940008 (蛤!我只是小兵!?)   2015-08-18 06:08:00
25K有很好吗?
作者: beetv (beetv)   2015-08-18 06:55:00
好奇问,为什么用人工洗碗,不买洗碗机?
作者: mickl8101 (oh~)   2015-08-18 07:05:00
还缺人吗 哦哦
作者: dlevel (府城中西里菜)   2015-08-18 07:25:00
卖什么的,我只在乎好不好吃
作者: gn02052192 (专业国道战神)   2015-08-18 07:38:00
高中大学毕业后只能去当服务生 还只有25k 听起来满惨
作者: awaro (jupiter's cock)   2015-08-18 07:56:00
月休6日 25k也敢出来讲...
作者: dreamyello (昔时)   2015-08-18 08:27:00
25k 台湾人这么廉价…
作者: TheGiver (记忆传承人)   2015-08-18 08:40:00
学餐饮看食戟之灵不就好了
作者: BOSSHUN (精锐小山猪)   2015-08-18 08:43:00
难怪不想做,这薪水搭上会排队的店那种工作量...
作者: killerken (踢了肯)   2015-08-18 08:49:00
好吧 给推
作者: davidbright (^ ^)   2015-08-18 09:04:00
原po说得很实在阿= =,自己看看中后段科大里面的学习态度,对照一下很正常吧= =
作者: daydreamer13 (daydreamer13)   2015-08-18 09:08:00
少一竿子打翻一群人 爱做餐饮难道要读到医学院毕业事实上就是餐饮在台湾地位低 成长空间小又不被尊重多少人认为餐饮业就是端盘子 社会压力也会影响选择
作者: PotatoPill (地瓜球)   2015-08-18 09:10:00
嘘那些不懂餐饮又在乱讲的人个个留言都是键盘餐饮 认同原po
作者: ttluck   2015-08-18 09:27:00
现在的8/9年级都吃不了苦才会在那战薪水会炒菜的师父薪水都40k起跳的看您有没有心要做而已
作者: annie06045 (小安)   2015-08-18 09:34:00
我还以为反串文 就是起薪低 即使加薪也没高到哪去有更轻松好赚的当然转行
作者: heloiselu   2015-08-18 09:36:00
做过餐饮后真觉得不是人待的 薪水低又累炸不如去当工人 累到死但薪水好几倍翻 还没有奥客
作者: Maxslack (靠近你还爱着我的温度)   2015-08-18 09:43:00
你薪水给这样不就证明为什么学妹要去保险?
作者: season2011   2015-08-18 09:49:00
去加油站领时薪月休六日 8小都23K了一个专业只有2K的价值 根本就是垃圾

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