斥资上亿引进外国品牌 大赚“排队商机”
http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2015813F07M1
国内餐饮市场1年超过6000亿商机，看准这块大饼，2位IT产业出身的七年级生，砸了上亿
元引进10几个各国餐饮品牌，而他们挑选的品牌，除了知名度要够高，还要能吸引排队人
潮，每一家店门口都拉起红龙，大赚“排队商机”！
内酥外软的叉烧包、淋上独门酱汁的肠粉，米其林一星港点餐厅的人气商品，开店1年来
，还是能吸引大批饕客，排队品尝。
现做法国面包，搭配肉片、起司和生菜，红遍美国的三明治品牌，海外第一间店落脚台湾
，上班族吃上瘾，单日最多热销2000个。
来自日本的平价猪排店，来台展店同样很夯，有人为了吃上一口，从午餐时段排到变下午
茶。
民众：“排队值得啦，猪排都很厚啊，炸得很酥啊。”
不管是香港、美国还是日本品牌，都能引起“排队效应”，这么夯不是凑巧，引进它们的
金主都是同1人。
每天都来巡店，看到客人排太久，不忘上前聊天，2位IT产业出身的七年级生，因为“爱
吃”凑在一起，2年内砸了上亿元，引进10几个餐饮品牌，IT背景想法当然要颠覆传统，
挑选品牌除了名气够响亮，更重要的是，门口排队的客人，在任何时段都必须超过10组。
餐饮集团执行长林晋颉：“台湾是排队满受欢迎的，新品牌进来有排队的现象，大家就会
很好奇想去试试看，所以这其实在品牌上的门面，也是对消费者很有吸引力的。”
餐饮集团策略长曾仕翰：“主要以西区没有的，以台湾首家店为出发点，去寻找这些好的
强势品牌，在我们的商场进驻，会间接让商场名声慢慢提升，也因为不同品牌的关系，大
家名声加持让这个地方更活络。”
2个大男生，不在竞争激烈的餐饮红海苦战，选择开辟蓝海新市场，擅长操作“排队效应
”，用“饥饿感”牢牢抓住饕客的胃与荷包。