先说结论,除非你是有钱人可以开5间以上加盟店
不然绝对不建议你加入这行
特别是要求要两人一起加盟的那种
十有八九是不划算的
无论便利商店的展业跟你说的多美好,多么天花乱坠
加盟前都要好好考虑以下说的几个成本
一般来说便利商店的加盟可以分两种
当然各系统的说法可能不同,细部合约也会有差
但是大致上可以分为授权加盟跟委托加盟两种
授权加盟类似于你自出店面机器开店,但是可以使用
系统的通路跟名称,这种加盟比较能做
利润跟公司拆帐的时候也比较高
但是加盟前你要考虑几件事情
最重要的就是机会成本,一间可以开便利商店的店面
租出去可以赚多少钱?
以我身边的例子来说
一坪店面国内某间超商业者开出的价码是1800
以现在便利商店都要开大店面的趋势来说
70坪的店面租出去起码可以赚126000元
也就是说你经营这间店面每个月如果净收入不达这个标准
那还不如租出去
更别提你自己出去上班的薪水,即便是以22k计算
这间店每个月的净利要达到近15万才算是有点搞头
除非你的地段非常好,否则要做到这个程度其实很难
而地段好的店面租金又更高,而且营业额高其实成本也高
未必就真的比较好赚
当然如果你是做委托加盟,那么你不用考虑店面租金的机会成本
因为是公司开好店面但是交给你来经营
简单的说就是让你当一个有机会赚的比直营店长多
但是要负担部分风险的店长,我非常不建议这种加盟
因为像是小七还会要求夫妻加盟,你这店要能做到超过两人出去上班的薪水
才有做的价值,而且就算真的有这样的收入
也还有很多隐藏的成本在,例如如果对面又开一间便利商店的风险
或者是被抢的风险,消费者在店内受伤的风险,遇到奥客之类的
在来就是,除了租金之外,一个便利商店的店长有很多额外的成本要负担
各种风险就不说了,人活着难免遇到各种意外
最让人痛苦的就是人力的调动
例如晚上躺在床上正准备入睡,因为明天早上一早要自己卡早班
中班打电话来告诉你夜班没来上班,打电话也没人接
这个时候真的想死的心都有了
你就必须先上完夜班后在继续上早班
因为便利商店的经营主力是工读生,班次间要调动是非常难的
最后就是要店长自己上,一个礼拜轮三班是常有的事情
再谈加盟约的时候展业都会尽量把营业收入说高
把人力成本说低,可是实际营运起来你会发现按照最低人力下去做
根本就忙不过来,以一个班2人夜班1人来说
一天至少就要5个人力,但是人都要休息,不可能天天上班
工读生还会有上课的问题,结果就是加上自己至少要有8-9个人力才能兼顾
一个人的薪水如果是2万,那么以现在一般便利商店的毛利来看
一个月的营业额大概要多做8万才有打平
简单的说就是想多赚就要自己卡很多班
想轻松点多请人,就会压缩你的利润
所以为何开头就说你如果能开5间就可以做
就是因为开5间之后人力跟商品可以彼此调动互补
会省下你不少成本
其实还有很多有的没的地方
例如最让加盟主痛恨的配销,这个很多人提过就不多说
还有一个非常贱的招式
有时去便利商店会看到商品特价甚至买一送一
买一送一这东西绝对会让加盟主恨的牙痒痒的
商品在进到你的店里的时候,公司其实已经赚了一笔了
以饮料来说,毛利大概会在6成左右
今天公司进货时先塞个8箱给你,然后告诉你买一送一
这个时候你的毛利当场就被压到剩下2成
在算上你的经营成本,根本没赚钱
钱都被公司赚去啦,营业额虽然很高,但是只是看上去很美而已
当然营业额高会影响你日后跟公司拆帐时的分配比例
但是买一送一的商品其实也会大量压缩其他毛利高的商品的销售
毕竟都买了两罐茶理王了,那就把买其他饮料的钱省下好了~
其他像是先收你一笔加盟金,然后在你对面又开一间超大的直营店
你如果受不了跑了,他赚了违约金,你咬牙死撑他就赚你的血汗钱
现在台湾的便利商店市场一整个就饱和了
如果还要跳下去做,真的要认真仔细的考虑过