[问卦] 如何提高水煮蛋的良率到6Σ?

楼主: Qpera (乌拉博士)   2015-08-10 22:36:36
最近肥宅我厉行减肥政策
故早餐固定要吃两个水煮蛋代替平常早餐吃的:
汉堡、蛋饼、小笼包、油条、肉包、馒头、热狗堡、油饭、饭团、煎饺、薯饼、三明治
水煎包、牛肉汤、肉燥饭、广东粥、蒸饺、萝卜糕、葱抓饼、凉面、炒面、米粉、玉米
等等族繁不及备载的高热量饮食
可是肥宅我发现经常水煮蛋不是过熟、就是过生,再不然就是壳裂,或是壳黏蛋白
等等一堆不良
真正完美的咕溜易剥壳完美的糖心水煮蛋的良率只有不到50%
请问该如何才能使完美水煮蛋的良率从50%提升到到6Σ等级,且CPK >1.66
还有PPH不能太低,因为肥宅我时间宝贵,每天只有一点点的时间煮蛋
制程成本也不能过高,因为肥宅我很穷
有办法吗?感恩
作者: ls4860 (我是熟番)   2014-08-10 22:36:00
去外面买
作者: hagane39   2015-08-10 22:37:00
哈哈一楼简短回答笑死我
作者: STi2011 (鸟王达)   2015-08-10 22:37:00
过熟?
作者: Benbenyale (想讓貝魯君更爽♥)   2015-08-10 22:37:00
就固定时间煮滚水后拿出来
作者: Nataya (ㄙㄙ)   2015-08-10 22:38:00
用电锅啊
作者: jily (吉利)   2015-08-10 22:38:00
滚水后拿出来浸冷水 就不会黏壳了
作者: tkfc5566 (tkfc5566)   2015-08-10 22:38:00
煮完记得放在冷水中…就很好看了
作者: crimson11 (crimson)   2015-08-10 22:38:00
上班路上买两颗比较省
作者: Hambowbow (libror)   2015-08-10 22:38:00
干 你乌拉博士还问人喔
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧)   2015-08-10 22:38:00
去外面买没错啊 良率不好的自己吸收
作者: eva05s (◎)   2015-08-10 22:39:00
我弄水煮蛋,都不用水,改放一点点油,再把蛋打进锅子里
作者: redjelly (雷得捷里)   2015-08-10 22:39:00
蛋的品质也会影响好不好剥,不一定是煮的关系
作者: FB5566 (56好乡民)   2015-08-10 22:39:00
找大陆代工...
作者: kaitokid1214 (羽)   2015-08-10 22:39:00
我水煮蛋都生的直接打到锅子里面煎 把两面都煎熟后
作者: COTOYO (跑向终点)   2015-08-10 22:39:00
电锅+1
作者: sw3939889 (SW39889)   2015-08-10 22:39:00
买人家煮好的,指明要良品,这样就超越六个Sigma
作者: jily (吉利)   2015-08-10 22:39:00
不然请专业的水煮蛋工厂帮你代工 保证符合标准
作者: werul (好闲..)   2015-08-10 22:39:00
难剥的水煮蛋表示很新鲜
作者: litcurler ( )   2015-08-10 22:39:00
外包阿~
作者: hotanger (a feng)   2015-08-10 22:39:00
用电锅煮会好很多
作者: q0000hcc (仙草侠)   2015-08-10 22:40:00
交一个很会煮水煮蛋的女朋友 成本好像有点高

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com