楼主:
baidu (Dr.百度™)
2015-08-09 00:13:23※ 引述《chris7 (喉头一甜（￣￢￣）)》之铭言：
: 去买外面的炒面
: 大部分的店家 都是以沙茶酱为基底下去炒
: 不管你是点 肉丝炒面 羊肉炒面 牛肉炒面
: 店家都会给你加一坨沙茶酱
: 好像没有了沙茶酱会ㄘ不出味道一样
: 就连超商推出的炒面
: 也是沙茶口味
: 有没有炒面一定要加沙茶酱的八卦?
什锦炒面做法
肉末 花枝 肉酥(类似碰皮)
猪油 葱 黄面 酱油 高汤(或水) 味素 酱油
锅里倒入猪油 油热后下肉酥 肉末稍微炒熟 加入花枝 葱
丢面 下高汤 快速翻湿面体 下酱油
翻炒一番 加入味素(可无)
一盘 色 香 味 俱全的什锦炒面就完成
加沙茶酱 喧宾夺主完全抢走肉末 花枝的甜味
好 什锦炒面 不吃吗!?