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小弟之前在越南区附近上班
有幸认识几个越南同事晚上约宵夜场去吃越南粉
点了一碗生牛肉牛杂粉上桌 加入芽菜及罗勒叶准备烫熟
这时越南同事告诉我说
正宗的越南吃法是再加入越南酱油以及是拉差酱搅拌
便按照他们的方法试过果然牛肉汤的清甜味更加提升
他们说这是拉差辣椒酱是越南国民必备酱料
后来搬到别的地方工作认识个从加州来的老美
某次大家相约去吃到饱的茶餐厅吃饭
席间这老美就拿起是拉差酱作沾料搭配几乎每一道点心
我就问老美你们也流行这越南酱料?
老美便回话说这是made in CA, America pride
在快餐店速食店披萨店都有提供这种酱料
这下搞得我更困惑了
有没有是拉差辣椒酱的八卦?