女人不适合做寿司？寿司之神告诉你为什么！
中时
2015年08月07日 17:01
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女人不适合做寿司？寿司之神告诉你为什么！(图/今日头条)
为什么女生不能当寿司师傅呢？因为女生的月经会扰乱她们的味觉！一般人听到这样的说
法会觉得未免性别歧视意味也太重了吧！但更令人惊讶的是，讲出这样的话的人竟是寿司
之神小野二郎(Jiro Ono) 的儿子－小野祯一(Yoshikazu Ono) ！在2011年的纪录片《寿
司之神》之中，小野二郎与大儿子小野祯一(Yoshikazu Ono) 一同在米其林三星餐厅数寄
屋桥次郎(Sukiyabashi Jiro) 寿司店担任主厨与二厨。
有华尔街日报记者曾在2011年的访问中问说究竟为何这间号称全世界最棒的寿司店没有收
过女性为学徒，对于这一点，儿子小野祯一就说：“原因就在于女性有月经。要成为专业
寿司师傅就得有稳定一致的味觉，但由于月经会干扰到她们的味蕾，女性就不能当寿司师
傅啦！”
在纪录片中，也有人问小野祯一究竟要有什么条件才能当顶尖的寿司师傅，他就回说：“
有些人天生就有这样的天赋。有些人就是有比一般人更敏感的味蕾与嗅觉。 ”
日本有许多女人不适合做寿司的说法(图/今日头条)
他可能也认为这些“天赋”是专属于男性才有的。根据Business Insider报导，在日本有
许多传言用来解释女性师傅为何只做得出他们所谓的“次等寿司”，像是手太小、太暖一
直到说化妆品与香水会影响鱼的口感、口味等说法都有。
文章来源：今日头条
出版编辑：周峰毅
http://www.chinatimes.com/photo-app/20150807004811-260804

体温啊 干 还用你说逆

北七自以为

战!

化妆品与香水会影响鱼的口感

拜托转撒花版

女体盛

女生还是乖乖趴着跟躺着吧

北七哦, 人都有高低起伏,最好男的就能一致啦

这早报过了不是?

鸡排摊已关了

没差啊我也不想做寿司 还次等咧

暖男寿司

你是当过女人有过月经喔

太阳之手！

这已经战过了吧......

还有手的温度吧

歧视女性 不排除用日币抵制寿司店

屁啦 最好会影响 那肥宅的手汗呢

傻子 我都吃女生捏的 好不好吃不是重点 重点是女生捏的

中时又来黑一次引战了吗？

味蕾变差?做完要自己先吃?

有 男体盛 吗

意思是寿司师傅在端给顾客前都会偷吃!?

所以有手汗的肥宅不能当寿司师傅啊........

其实还满有道理的

一点抵制的效果也没用吧…

超歧视不意外

女生感觉决定一切，根本就不理性，怎么达到绝对

肥宅 女师父做的寿司都有草莓味 特别好吃

女性在料理方面成功的少，不是偶然的

那更年期的女人应该就能收了啊

因为女性的口味会因为生理原因有所改变

月经会影响味蕾？？？？？？？？？

说不能当top还可能以为每个顾客都食神吃得出来差别喔

只看到专业 但有人只看歧视

真是笑话

怎么不会影响，你流这么多血，不需要补充营养？

应该是吃洨吃太多 影响到味觉

小野二郎：更年期的女性我建议她们应该去学作烧腊

月经会影响味觉?????????????????????????????????????????

你惨了 歧视女性 准备被批斗到死吧

流失越多越需要营养，难道不会影响食物真正的味道

贝多芬还是聋子吔有影响他成为大师?(口味会变用其它补回

应该这么说，女性的生理变化比男性大

日本人不意外

开战了

贝多芬几岁弹琴？

没有科学根据就不要出来秀下限

这根本狗屁!那世上一堆顶尖女厨师，是都没月经?

认真讲，生理期真的会影响味觉 问问你身边的就知道 如果

很正常 特别是怀孕影响到味道更明显....

科学是已经证实的事情，未证实有多少你知道吗？

不容易衡定

这种智障日本人叫神?

说得好像寿司师傅都会试吃自己的作品似的

你怀孕食欲没改变再来嘴砲好吗？笑死人物化女性

再来 男生手温比较高的话......正是破坏寿司口感要因之一

可是杰克 他是说月经 不是说怀孕啊

说真的我还真吃不出寿司美味在哪里...

科学，你懂多少，我再讲的是跟人有关的医学，科科

盲测试试看?

唔 男生 也有生理期

可是更年期过的女性也没变得比较会做啊...

原来越境根荷尔蒙没关啊，那怀孕是啥月经跟荷尔蒙没关吗？我快笑死了

( ′﹀‵)／︴<>< <>< <>< <>< <>< <><

相信味觉会受影响(怀孕口味就会变)但不能成为top跟不能

个人认为是日本的歧视问题欸

月经影响味觉，那柠檬长大就会坏掉惹

没有说男的都top吧

你有天赋令当别论，贝多芬几岁弹琴，大部分不例外

日本人喜欢注重一些影响不大的小地方 骗大家说这是钉金其实客观来看 是不会生 牵拖厝边

女性厨师多少，谁跟你讲物化女性

问题是人家会生啊

我宁愿女生手脚冰冷 更适合当寿司师傅...(还有人体寿司架

其实看国外节目 也有女主厨提到生理期作菜口味不准的问题

当厨师又不是当试吃员XDDDDDDD

蛋白质要好吃也需要点温度的，冷冻好吃吗？科科

寿司之神 不容质疑

那主要是因为厨师工作比较操重 所以女的比较少吧

月经影响味觉的证据在哪?有科学验证吗

傻花崩溃中

就根本不收女学徒要怎么知道有没有天赋 看面相?

男人精虫上脑 更会影响味觉

你吃下去的东西变成什么有科学证据吗？好吃有证据吗？

厨师的确操 一来锅子很重 二来厨房工作容易招社会边缘人

好吃是感觉还是科学？物化女生？科学？

所以男性居多

女生做不出汁寿司

女人表示：他妈的 米其林就是男的 办的评鉴不准啦！！！

好嘛 改成" 自己不会游泳 牵拖懒叫卡大球

问女人最准吧 一群男人在这瞎嘴也没用

三宝可以做女体盛阿 只有三宝能做捏寿司界唯一男人做不到der呢

只够当盘子

就说怀孕会不会改变食欲再来战

屁最好是

[人家在讲月经 一直在那边讲怀孕 是怎样啦XD

那男人也不能做寿司 想到那双晚上打手枪的手 还吃得下去?

赢在男人常捏棒状物吧 尤其爱吃别人手捏出来的棒状物

生理决定一切，心理骗自己而已，加油好吗？怀孕荷尔蒙会不会改变，月经会不会改变？什么激素升高懒的说了，自high而已

讲到女人跟寿司 就想到女体盛

这就是科学，一堆嘴砲科学的讲不出半点科学真的无知又可怜

香水 体温什么的根本是借口 不然女体盛怎么会好吃

男体盛

女体盛比这种更具负面感 很多台女都哈日 但我总觉得她们

2011年的纪录片访问做成2015年的新闻

拿出证据再说，有几分证据说几分话

要说科学? 科学无法证明每个人看到的颜色相同

看到这些文化差异 不觉得台湾对女性优待尊重更多吗?

啊啊 好多洒花

好吃个人定义不同，满足即可，味觉改变没啥争议

应该是男性比女性少了个生理阻碍 但也不是每个男的都TOP

我就说，你怀孕食欲没变再来战，生理决定一切

本宅只吃平价寿司,男的女的做的水准都马差不多

科学，理性，不是看到物化女性就跳脚，实在好笑

那kamichu你贴一篇月经会影响味觉的研究报告出来啊 不要

歧视就歧视 那么多毛 品酒师更要味蕾 没有女的吗

只会嘴砲

你出钱我就做啊，你知道要多少钱吗？吓死你喔

还好吧 女师傅经期来就【排休】 把那个月的假集中排光就好啦?

没有米其林三星 能做出二星也很棒了阿

把知识当做无偿的，人家三星也不是闲闲没事做

难道寿司师傅是全年无休的吗?

女童盛>\\\\<

坏习惯就是把知识经验当作欠你的，我才懒得理你咧

是你提月经会影响味觉 证据应该是你举啊 没有证据就说啊

有付钱给任何人吗？三星的经验当成粪土一般你就继续自以为吧，科科

是你自以为吧，科科

你是说三星自以为吧，科科

因为女生会把叉烧、油鸡、烧鸭包成寿司

小不拉机的日本玩意儿 有比大块的烤肉好吃吗?

我还以为在说裸体寿司= =

薙野蕙理奈是女的，还不是有神之舌

看到就跳脚的女性是莫名其妙，不是不能是你不能大部份女性都不能，生理限制

menstrual cycle taste查看看

男人不适合生小孩？我告诉你为什么

因为插错洞